【2023年】自由が丘でミシュラン・ビブグルマンを獲得した全5店舗

この記事では、ミシュランガイド2023年で星・ビブグルマンを獲得した自由が丘でミシュラン、ビブグルマンを獲得したお店をご紹介します。

予約も可能となっているお店もありますので、気になるお店があったら早めに予約をしておくのをおすすめします。

自由が丘でミシュラン・ビブグルマンを獲得したお店一覧

恵比寿、自由が丘でビブグルマンを獲得したお店は5店舗。

そのうち新規掲載のお店が1軒ありました。

店名をクリックすると店舗の詳しい情報をチェックすることができます。

ル モンド グルマン

 

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Le Monde Gourmand（ル モンド グルマン）とはフランス語で「食いしん坊の世界」という意味。

看板料理は「和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」で高級クッションのようなふかふかの食感にするために厳選した食材を仕入れ3日もかけて仕込みをしています。

とんかつや さとう ※初掲載

 

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Yukio Douma(@yukiodoma)がシェアした投稿

とんかつ屋の息子に生まれ育った店主。扱うのは、やわらかい肉質と脂の甘みが強い豚肉。食感の香ばしさを求め、目の粗いパン粉をまとわせて揚げる。高さを付けて盛られたキャベツは瑞々しく、黒無地の陶器にとんかつが堂々と鎮座している。チキンカツの用意もあり、塩、醤油、ソースで味わって。

【ネット予約可】デトレゾン

 

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ザマ📶(@zama51)がシェアした投稿

店内は木の温もりが優しいアットホームな空間で、隣との間隔が広くとられているのでゆったりとくつろぐことができます。

旬の食材の持ち味を最大限に引き出す料理は絶品で、ソムリエによるペアリングと一緒にぜひ楽しんでください。

ランブロア

 

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のんしゅが(@nonsugar_0423)がシェアした投稿

本場バスクで学んだほか、多くの店で経験をつんだシェフと、ワインのスペシャリストの2人で切り盛りするお店。

まずはバスク産のシードルで乾杯した後は、本場のバスク料理が楽しめます。

〆はチーズケーキで。

蕎麦前 ながえ、

 

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蕎麦前 ながえ、は尾山台の住宅地にたたずむご夫婦で営む小さなそば屋です。

毎朝手打ちするこだわりの二八と田舎の蕎麦はもちろん、旬の食材を使用した一品料理や肴を日本酒と一緒に楽しむことができます。

この記事のまとめ

この記事では、自由が丘でビブグルマン獲得したお店をご紹介しました。

ひ気になったお店があれば、早めに予約しておくことをおすすめします。

エリアごと、ジャンルごとに掲載店をまとめていますので、よかったら参考になさってください。掲載店の一覧はページ下にご紹介しています。

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