YouTubeエクササイズで有名な竹脇まりなさん。
Youtubeではフードマイスターとしても、ダイエット食事の色んなレシピも公開しています。
今日は、竹脇まりなさんがYouTubeで公開したダイエット中の食事
「ダイエット中でも無限に食べても大丈夫なレシピ3品」をご紹介します。
| レシピ名 | 調理時間 |
| 鶏むね肉のタルタルソース | 20分 |
| ツナ缶と水菜の無限サラダ | 5分 |
| 無限きゅうり | 5分 |
目次
竹脇まりなさん無限レシピその１： 鶏むね肉のタルタルソース風
タルタルソースといえばこってりのイメージがありますが、マヨネーズを使わない
さっぱり味の足タルタルソースです。
鶏肉もむね肉なので、ヘルシーで安い材料費なのでうれしいですね。
材料
- 鶏むね肉・・・1枚
- 卵・・・3個（鶏むね肉用1個、タルタルソース用1個）
- おからパウダー・・・小さじ2
- 絹とうふ・・・60g
- 玉ねぎみじん切り・・・適量
- ヨーグルト・・・大さじ1.5
- 漬物・・・適量
- 酢・・・小さじ1
- オリーブオイル、塩、胡椒、酒・・・各適量
\ 竹脇まりなさん使っている愛用の「おからパウダー」はこちら /
作り方
- 鶏むね肉は皮と筋をとってそぎ切りした後、フォークで刺していく
- 鶏むね肉に日本酒にからめて、塩をかける
- ボールに卵を1個をとき、おからパウダーを入れる
- ボールの中に２を入れてからめる
- フライパンにオリーブオイルを軽くひき、鶏むね肉を両面焼く
【タルタルソースの作り方】
- 卵2個を使ってゆで卵を作る（固めにゆでるので、沸騰して10分以上ゆでてください）
- ゆで卵をタッパーにうつし、フォークで粗めにつぶす
- ２にヨーグルト、豆腐、刻んだ玉ねぎ、お好みで漬物を刻んで入れる
- オリーブオイルと酢を入れる
- 味が足りないようであれば、塩コショウをする
ポイント
- 鶏むね肉は厚く切ると焼くのに時間がかかるので、薄く切る
- ソースが水っぽくならないように、豆腐はきちんと水気を切る
竹脇まりなさん無限レシピその２：無限きゅうり
火も使わない、片付けも簡単なレシピです。
夏に食欲がなくてもきゅうりはさっぱりしているから食べられますよね。
作り置きができるので、ぜひ作ってみてください。
材料(1人前）
- きゅうり・・・3本
- 塩昆布・・・30グラム
- いりごま・・・適量
- ごま油・・・適量
- 一味（お好みで）・・・適量
作り方
- きゅうりの側面のへたを切り、ピューラーでしましまになるように皮を剥く
- きゅうりを5ミリ幅くらいの輪切りにする
- きゅうりを器に入れ、塩昆布、ごま油、ごま、お好みで一味をかける
- 混ぜて出来上がり
ポイント
冷蔵庫で半日から1日寝かした方が味が馴染みます。
竹脇まりなさん 無限レシピその３： ツナ缶と水菜の無限サラダ
竹脇まりなさんが、ヘビロテしているレシピです。
ポイントはツナはたんぱく質が多く含まれていることと、今回の味付けでツナが
タン塩のような味わいになります。
材料
- 水菜・・・1袋
- ライトツナ缶・・・1缶
- レモン汁（ポッカレモン）・・・大さじ１
- ごま油、塩コショウ・・・適量
- 刻みのり・・・適量
作り方
- ツナは軽く水を切り、ボールに入れる
- １にポッカレモン、ごま油、塩コショウして混ぜる
- 水菜を食べやすい長さに切る（短めに切ったほうがおすすめ）
- 水菜を２のボールに入れて混ぜる
- 仕上げにきざみのりをかける
まとめ：【竹脇まりなさん】ダイエット中の食事でも安心！無限に食べられるレシピ3品
いかがでしたでしょうか。
今日ご紹介した3品は食べ応えがあって、ヘルシーなのにおなかいっぱいになる料理ばかり。
無限きゅうりは作り置きができるので、料理も楽になりますね！
ぜひ皆さんも作ってみてください。
