日本ミシュランタイヤが2020年12月10日に『ミシュランガイド東京2021』を発売します。
それに先行して2020年12月7日（月）『ミシュランガイド東京2021』掲載店が発表されました。
ミシュランガイド2021年で3つ星を獲得したお店をご紹介します。
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目次
【ミシュランガイド2021年】３つ星レストラン
ミシュランの３つ星の評価される基準は、そのために旅行する価値のある卓越した料理を提供しているレストランです。
2店舗が新たに掲載されまし2021年は12店舗が受賞しました。
【初受賞】レフェルヴェソンス
| ジャンル | フランス料理 |
| 住所 | 東京都港区西麻布2-26-4 |
| 電話 | 03-5766-9500 |
| 営業時間 | ランチ 11：30～16：00（13：00L.O） ディナー 17：30～23：30（20：00L.O） |
| 定休日 | 月曜日 |
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【初受賞】茶禅華 ～中華料理～
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | 東京都港区南麻布4-7-5 |
| 電話 | 050-3188-8819 |
| 営業時間 | 17：00～24：00（LO20：30） |
| 定休日 | 日曜日、月曜日を中心に不定休 |
日本のレストランで中華料理が3つ星を獲得したのは初めてで大快挙で今後注目のレストランです。
日本と中華料理を融合させた料理が評価されました。
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鮨 よしたけ
| ジャンル | すし |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place9F |
| 電話 | 03-6253-7331 |
| 営業時間 | 18:00～22:30 ※２部制 18:00～/ 20:30～ |
| 定休日 | 日曜日 祝日 不定休あり |
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麻布 かどわき
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | 東京都港区麻布十番2-7-2 ローズハウス麻布十番1F |
| 電話 | 03(5772)2553 |
| 営業時間 | 夜 17：30 ～ 24:00（22:00） |
| 定休日 | 日・祝 |
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神楽坂 石かわ
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル 1F |
| 電話 | 050-3138-5225 |
| 営業時間 | 夜 17:30 ～ 24:00 |
| 定休日 | 月・日・祝 |
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かんだ
| ジャンル | 懐石・会席料理 |
| 住所 | 東京都港区元麻布3-6-34 カーム元麻布 １Ｆ |
| 電話 | 03-5786-0150 |
| 営業時間 | 18:00～24:00（L.O.22:00) |
| 定休日 | 日・祝 |
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虎白
| ジャンル | 懐石・会席料理 |
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂3-4 |
| 電話 | 050-3138-5225 |
| 営業時間 | 昼 12:00〜 夜 17:00～ |
| 定休日 | 月・日・祝 |
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まき村
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | 東京都品川区南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F |
| 電話 | 03-3768-6388 |
| 営業時間 | 18:00 ～ 22:00 |
| 定休日 | 日曜日・祝日の月曜日 |
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龍吟
| ジャンル | 和食／懐石・会席料理 |
| 住所 | 東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F |
| 電話 | 03-6630-0007 |
| 営業時間 | 17:30 ～ 23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
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カンテサンス
| ジャンル | フランス料理 |
| 住所 | 東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F |
| 電話 | 03-6277-0090 |
| 営業時間 | 【2部制】 ・17時〜20時 ・20時30分～23時30分 |
| 定休日 | 日曜日中心に月6日、年末年始、夏期休暇 |
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ジョエル・ロブション
| ジャンル | フランス料理 |
| 住所 | 〒153-0062 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス |
| 電話 | 03-5424-1347 |
| 営業時間 | 月～金：ランチ 11:30～14:00（L.O.14:00） 土・日・祝 ランチ 12:00～14:00（L.O.14:00） ディナー 18:00～21:00（L.O.21:00） |
| 定休日 | 不定休 |
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ロオジエ
| ジャンル | フランス料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-5-5 |
| 電話 | 03-3571-6050 |
| 営業時間 | ランチ 12：00～13：30(ラストオーダー) ディナー 18：00～19：30(ラストオーダー) |
| 定休日 | 日曜・月曜・祝日不定休・夏季（8月中旬）・年末年始 |
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「ミシュランガイド東京 2021の購入はこちら！
ミシュランガイド東京2021は、2020年12月10日（木）に販売になりました。
ミシュランガイド東京2021掲載店まとめ
▼ミシュランガイド東京2021の全店▼
▼ミシュランガイド東京2021 三つ星レストラン
【ミシュランガイド2021年が発表】３つ星を獲得したレストランを全店紹介
▼ミシュランガイド東京2021 二つ星レストラン
▼ミシュランガイド東京2021 一つ星レストラン
▼ミシュランガイド東京2021 ビブグルマン
