2020年12月7日（月）『ミシュランガイド東京2021』掲載店が発表されました。
今回は、ミシュランガイド2021年で1つ星を獲得した銀座エリアのレストラン全31店舗をご紹介します。
それでは早速ご紹介していきましょう。
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目次
- 1 【まとめ】ミシュランガイド2021発表！１つ星獲得の銀座エリアの全31店舗紹介
- 1.1 厲家菜 銀座（れいかさい）
- 1.2 蓮 三四七（れん みしな）
- 1.3 バードランド
- 1.4 ドミニク・ブシェ
- 1.5 アロマフレスカ
- 1.6 【初掲載】寿こう
- 1.7 旬恵庵 あら垣
- 1.8 矢もり
- 1.9 【初掲載】茂松
- 1.10 【初掲載】御料理 かつ志
- 1.11 ラフィナージュ
- 1.12 銀座 いしざき
- 1.13 安達直人
- 1.14 銀座 やまの辺 江戸中華
- 1.15 銀座 奥田
- 1.16 清壽（せいじゅ）
- 1.17 鮨 はしもと
- 1.18 銀座 きた福
- 1.19 鮨 くわ野
- 1.20 御座敷てんぷら 三ツ田
- 1.21 【初掲載】ファロ
- 1.22 レ セゾン
- 1.23 銀座 ふじやま
- 1.24 銀座 とよだ
- 1.25 【初掲載】鮨 むらやま
- 1.26 東家
- 1.27 鮨 桂太
- 1.28 ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン
- 1.29 【初掲載】薪焼 銀座おのでら
- 1.30 喰善 あべ
- 1.31 尹家（ゆんけ）
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- 3 ミシュランガイド東京2021掲載店まとめ
【まとめ】ミシュランガイド2021発表！１つ星獲得の銀座エリアの全31店舗紹介
ミシュランの1つ星として評価される基準は、近くに訪れたら行く価値のある素晴らしい料を提供しているお店で157店舗が掲載されました。
- 銀座
- 有楽町
- 築地
その中でもこのエリアでは31店舗が1つ星を獲得、うち6店舗が初の星獲得となりました。
注目の銀座、有楽町、築地エリアをご紹介していきます。
厲家菜 銀座（れいかさい）
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 1-7-7 ポーラ銀座ビル 9F |
| 電話 | 03-6228-6768 |
| 営業時間 | 昼 11:30-15:00 L.O.14:00 夜 18:00-23:00 L.O.21:00 |
| 定休日 | 日曜 |
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蓮 三四七（れん みしな）
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 7-3-13 ニューギンザビル B1F |
| 電話 | 050-3138-5225 |
| 営業時間 | 昼 12:00 (L.O.) 夜 18:00 (L.O.) |
| 定休日 | 日曜、月曜、祝日 |
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バードランド
| ジャンル | 焼鳥 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 4-2-15 塚本素山ビル B1F |
| 電話 | 03-5250-1081 |
| 営業時間 | 夜＝17:00-21:30 (L.O.) ※土曜 17:00-21:00 (L.O.) |
| 定休日 | 日曜、月曜、祝日 |
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ドミニク・ブシェ
| ジャンル | フランス料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 1-5-6 銀座レンガ通り福神ビル 2F |
| 電話 | 03-6264-4477 |
| 営業時間 | 昼 12:00-13:30 (L.O.) 夜 18:00-20:30 (L.O.) |
| 定休日 | 不定休 |
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アロマフレスカ
| ジャンル | イタリア料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 2-6-5 銀座トレシャス 12F |
| 電話 | 03-3535-6667 |
| 営業時間 | 昼＝11:30-15:00 L.O.13:00 ※月・火の昼は休み 夜＝17:30-23:00 L.O.20:30 |
| 定休日 | 日曜、第1月曜 |
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【初掲載】寿こう
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 5-6-13 西五番街ビル 6F |
| 電話 | 03-6263-8790 |
| 営業時間 | 昼＝12:00-14:00 L.O.12:00 ※月曜の昼は休み 夜＝18:00-22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
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旬恵庵 あら垣
| ジャンル | 天ぷら |
| 住所 | 東京都中央区湊 3-5-10 |
| 電話 | 090-7716-4125 |
| 営業時間 | 昼＝12:00 (L.O.) ※昼は日・祝のみ営業 夜＝18:00-20:00 (L.O.) |
| 定休日 | 不定休 |
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矢もり
| ジャンル | 蕎麦 |
| 住所 | 東京都中央区月島 3-9-7 |
| 電話 | 03-6225-0633 |
| 営業時間 | 予約に応じる |
| 定休日 | 不定休 |
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【初掲載】茂松
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 6-5-15 銀座能楽堂ビル 4F |
| 電話 | 03-3575-6386 |
| 営業時間 | 18:00-22:00 (L.O.) |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
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【初掲載】御料理 かつ志
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 8-7-19 すずりゅうビル 3F |
| 電話 | 03-6882-2111 |
| 営業時間 | 18:00-22:30 L.O.21:00 |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
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ラフィナージュ
| ジャンル | フランス料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 5-9-16 Ginza-A5 2F |
| 電話 | 03-6274-6541 |
| 営業時間 | 昼 12:00-14:00 (L.O.) 夜 18:00-20:00 (L.O.) |
| 定休日 | 月曜、第3火曜 |
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銀座 いしざき
| ジャンル | 肉料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 8-7-2 堀越ビル 4F |
| 電話 | 03-6228-5973 |
| 営業時間 | 18:00-3:00 ※土曜 18:00-23:00 |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
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安達直人
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 7-6-5 石井紀州屋ビル 2F |
| 電話 | 03-3572-7088 |
| 営業時間 | 18:00-23:30 ※土曜 18:00-22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
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銀座 やまの辺 江戸中華
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 6-7-6 ラペビル 9F |
| 電話 | 03-3569-2520 |
| 営業時間 | 昼 12:00 (L.O.) 夜 18:00-20:30、21:00-23:30 |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
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銀座 奥田
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 5-4-8 カリオカビル B1F |
| 電話 | 03-5537-3338 |
| 営業時間 | 昼 12:00-13:00 (L.O.) ※月・木の昼は休み 夜 18:00-21:30 (L.O.) |
| 定休日 | 日曜 |
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清壽（せいじゅ）
| ジャンル | 天ぷら |
| 住所 | 東京都中央区築地 3-16-9 アーバンメイツビル B1F |
| 電話 | 03-3546-2622 |
| 営業時間 | 17:00-21:00 (L.O.) |
| 定休日 | 月曜 |
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鮨 はしもと
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | 東京都中央区新富 1-8-2 |
| 電話 | 03-5541-5578 |
| 営業時間 | 昼＝12:00-14:30 夜＝17:00-19:30、19:45-22:00 |
| 定休日 | 火曜、水曜 |
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銀座 きた福
| ジャンル | かに料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 7-4-5 銀座745ビル 3F |
| 電話 | 050-3628-6368 |
| 営業時間 | 昼 12:00-15:00 L.O.13:00 夜 17:00-24:00 L.O.22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
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鮨 くわ野
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 8-7-6 平つかビル 3F |
| 電話 | 03-3573-6577 |
| 営業時間 | 18:00-22:30 |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
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御座敷てんぷら 三ツ田
| ジャンル | 天ぷら |
| 住所 | 東京都中央区築地 1-12-15 |
| 電話 | 03-3541-5577 |
| 営業時間 | 昼 11:30-14:00 (L.O.) 夜 17:30-20:00 (L.O) |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
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【初掲載】ファロ
| ジャンル | イタリア料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 8-8-3 東京銀座資生堂ビル 10F |
| 電話 | 03-3572-3911 |
| 営業時間 | 昼 12:00-13:30 (L.O.) 夜 18:00-20:30 (L.O.) |
| 定休日 | 日曜、月曜 |
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レ セゾン
| ジャンル | フランス料理 |
| 住所 | 東京都千代田区内幸町 1-1-1 帝国ホテル本館 M2F |
| 電話 | 03-3539-8087 |
| 営業時間 | 昼 11:30-14:30 L.O.13:30 夜 17:30-22:00 L.O.20:30 |
| 定休日 | 月曜（祝日除く）、火曜（祝日除く） |
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銀座 ふじやま
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 3-3-6 銀座モリタビル 7F |
| 電話 | 03-6263-2435 |
| 営業時間 | 17:00-21:00 (L.O.) |
| 定休日 | 不定休 |
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銀座 とよだ
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 7-5-4 La Vialle 銀座ビル 2F |
| 電話 | 03-5568-5822 |
| 営業時間 | 昼 11:30-15:00 L.O.13:30 ※月・土 12:00-15:00 L.O.13:30 夜 17:30-22:00 L.O.19:30 |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
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【初掲載】鮨 むらやま
| ジャンル | すし |
| 住所 | 東京都中央区銀座 7-6-2 銀座門ビル 5F |
| 電話 | 03-6263-8295 |
| 営業時間 | 18:00-20:00、20:30-22:30 |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
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東家
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 3-7-13 成田屋ビル 7F |
| 電話 | 03-6228-6182 |
| 営業時間 | 昼 12:00-13:00 (L.O.) 夜 18:00-21:00 (L.O.) |
| 定休日 | 不定休 |
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鮨 桂太
| ジャンル | すし |
| 住所 | 東京都中央区築地 6-6-4 |
| 電話 | 03-6264-2234 |
| 営業時間 | 昼 11:30-14:30 ※昼は水・土・日のみ営業 夜 18:00-22:30 |
| 定休日 | 月曜、第2日曜 |
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ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン
| ジャンル | イタリア料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 2-7-12 ブルガリ銀座タワー 9F |
| 電話 | 03-6362-0555 |
| 営業時間 | 昼 12:00-13:30 (L.O.) 夜 18:00-20:30 (L.O.) ※日曜の夜は休み |
| 定休日 | 不定休 |
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【初掲載】薪焼 銀座おのでら
| ジャンル | フランス料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 5-14-14 サンリット銀座ビルⅢ 9F |
| 電話 | 03-6264-3644 |
| 営業時間 | 17:30-23:00 L.O.20:30 |
| 定休日 | 日曜、水曜 |
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喰善 あべ
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 5-6-10 ミヤコビル 4F |
| 電話 | 03-3572-4855 |
| 営業時間 | 18:00-21:00 (L.O.) |
| 定休日 | 日曜 |
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尹家（ゆんけ）
| ジャンル | 韓国料理 |
| 住所 | 東京都中央区銀座 7-13-2 ティアラグレイス銀座タワー 2F |
| 電話 | 03-6264-7873 |
| 営業時間 | 17:00-22:00 |
| 定休日 | 日曜 |
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ミシュランガイド東京2021は、2020年12月10日（木）に販売になりました。
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