【札幌】ストロベリーランチビュッフェ「ALL DAY DINING "MEM"／ANAクラウンプラザホテル札幌」
| 開催期間 | 2024年5月3日（金・祝）～6月30日（日）の土/日/祝日限定開催 |
| 店名 | ALL DAY DINING 「MEM」／ANAクラウンプラザホテル札幌 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区北3条西1丁目2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌 2F |
| 最寄り駅 | さっぽろ駅 |
| 価格 | 5,000円（税・サ込） |
| 時間制限 | 3時間制 |
| お一人さま | 〇 |
愛してやまない苺の季節にぴったりなVery Berry ストロベリッチな 「ストロベリーランチブッフェ」を開催。
甘いちごや濃いちご、可愛いちご等、たっぷりいちごのキュートなスイーツが盛りだくさんです！
また、いちごを使ったお料理もご用意しています。
〈メニュー詳細〉 ※一部抜粋
■ライブキッチン
・北海道産牛肉のステーキ ミックスベリーソース
・⾧沼産グリーンアスパラと魚介の天ぷら
・グラナパダーノ トリュフ香るシャンピニオンデュクセルソース
・スペイン産骨付きハモンセラーノの炙り 伊達大滝産“赤いはちみつ”とチーズ・いちごとともに
■冷菜
・北海道産豚肉のカスラーロール イタリアンベリージュレ
・魚貝のマスタードマリネ 伊達大滝産“緑のはちみつ”と塩麹仕立て
・冷製スパニッシュオムレツとスモークチーズのピンチョス
・春野菜の塩昆布マリネ 生ハムと小海老和え
・鯛のカルパッチョ 伊達大滝産“白いはちみつ”とバニラ&パインのエマルションソース
・冷製野菜のプチスープ
・いちごとトマトのマリネサラダ 白ワインジュレ仕立て 伊達大滝産“赤いはちみつ”掛け
・アボカドとツナの旬野菜サラダ
・ホタルイカと干し海老のわさびクリームサラダ
■温菜
・根室産カスベのアゴ肉ソテー 焦がしバターソース 生姜とシトロンの香り
・殻付き海老の香味焼き アンチョビベーコンソース
・牛肉とホルモンのラグー デミグラストマトソース
・豚もも肉のコルドンブルー ノルマンディーソース
・春野菜と鶏手羽先コンフィのソテー 柚子胡椒香るトマトソース掛け
・ベーコンチーズオムレツ サルサ＆ジェノバソース
・⾧沼産グリーンアスパラと帆立のソテー 和風オランデーズソース
・北海道産大豆「トヨマサリ」の自家製出来立て豆腐 烏賊軟骨とベーコンビッツのスパイスソース
・新生姜とタコの炊き込み御飯
・十勝産3種のじゃがいものポタージュ
■デザート
・いちごとルバーブのタルト
・いちごのチョコレートケーキ
・フォレノワール
・いちごのロールケーキ
・パスティスが香るいちごムース
・グリオットのクラフティ
・ミニパフェ
・フレッシュフルーツ
・フルーツカクテル
■ハーゲンダッツアイスクリーム（4種）
■「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー
◎おススメ◎ いちごとローズヒップのモクテル
等など♪
※期間中に一部メニューが変更になる可能性がございます。
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