【ランチ】ミシュラン東京2024で掲載された和食お店まとめ

この記事では、ミシュラン東京2024で、ミシュランに掲載されたランチがいただける和食のお店をご紹介します。

特別な日の食事、接待などにも使えますので、ぜひ参考になさってください。

なお、オンライン予約ができるお店もありますので、気になるお店があったら早めに予約をしておくのをおすすめします。

 

ミシュラン東京2024に掲載された「2つ星」和食ランチ

【ネット予約可】銀座 小十

 

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ジャンル	日本料理
住所	東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル 4F
	03-6215-9544
営業時間	12:00～13:00／18:00～21:30
定休日	日・祝日(不定休)
平均予算	ランチ：￥30,000～￥39,999　ディナー：￥40,000～￥49,999
個室	有

食材、仕事、空間、もてなし。そのすべてが折り重なり、高次元な食の愉悦を生み出す日本料理店。 樹齢270年の檜のカウンターを筆頭に、和の美学が貫かれた空間で、日常を忘れ、移ろいゆく四季を五感で味わう「和」の真髄を堪能できます。格式がありながらも心地よさも感じる小十らしいおもてなしと、吟味が重ねられた食材を用いた味わい深い日本料理で、至福のひとときをお過ごしください。

晴山

 

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𝐌𝐈𝐊𝐔𝐂𝐇𝐄𝐋𝐈𝐍 ｜ ミクシュラン(@39_chelin)がシェアした投稿

ジャンル	日本料理
住所	東京都港区三田 2-17-29 グランデ三田 B1F
電話	03-3451-8320
営業時間	【ランチ】木・金・土　12:00-14:00 【ディナー】火～土17:30-23:00 L.O.21:30
定休日	月曜、日曜
平均予算	ランチ：￥20,000～￥29,999　ディナー：￥30,000～￥39,999
個室	なし

桜田通りから脇道に入った一角に佇む日本料理店。一流の料理人たちを輩出してきた岐阜の名店で修業を積み、25歳という若さで支店の店主に就任した実力派・山本晴彦氏。2011年の「晴山」オープンから、わずか1年半で星を獲得。特筆すべきは、丁寧な下ごしらえと、手間を惜しまず時間をかけた「出汁」。四季折々の旬の野菜を盛り込んだ華やかなコースの美味しさを、より一層引き立てます。心安らぐその空間で、時が経つのも忘れて、舌鼓を打ってみませんか。

赤坂 菊乃井

 

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ジャンル	日本料理
住所	東京都港区赤坂6-13-8
電話	03-3568-6055
営業時間	[火～土]12:00～13:00(LO) [月～土]17:00～20:30(LO)
定休日	日曜日・第1、第3月曜日・年末年始・お盆時期
平均予算	ランチ：￥10,000～￥14,999　ディナー：￥20,000～￥29,999
個室	有

都会に息づく「菊乃井」の“伝統と革新”。打ち水された石畳のアプローチ、数寄屋建築の技が行き届く内装に京都の風情が表れる。供するのは、美しさと洗練さを併せ持つ京会席。村田吉弘氏が大切にする、古き良き歳事と四季の移ろいを献立に織り交ぜる。料理を味わうと共に、奥深い日本の文化を体感したい。

【ネット予約可】紀尾井町 福田家

 

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ジャンル	日本料理
住所	東京都千代田区紀尾井町1-13
	03-3261-8577
営業時間	【火～土】11:30～14:30／17:00～19:30
定休日	日曜日、祝日、土曜日（月1回）
平均予算	ランチ：￥30,000～￥39,999　ディナー：￥40,000～￥49,999
個室	有

青草窠（せいそうか）

 

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masami t. nishino(@atelier_nero_design)がシェアした投稿

ジャンル	日本料理
住所	東京都港区南麻布4-2-34 天現寺スクエア1F
電話	03-3473-3103（電話予約のみ）
営業時間	12:00～14:30／17:30～
定休日	日曜日・不定休
平均予算	ランチ：¥8,000～￥9,999　ディナー：￥20,000～￥29,999
個室	有

天現寺境内の草木に囲まれた静寂な佇まい。屋号は「青い草木に囲まれた空間」を意味し、壁に掛かる北大路魯山人の扁額に由来する。料理は茶懐石の精神が宿りつつ、夏はトマトのすり流しをカクテルに見立てるなど進化を見せる。魯山人の名言「飽きるところから新しい料理は生まれる」を体現している。

ミシュラン東京2024に掲載された「1つ星」和食ランチ

【ネット予約可】醍醐

 

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ジャンル	精進料理
住所	東京都港区愛宕 2-3-1 フォレストタワー 2F
電話	03-3431-0811
営業時間	ランチ　11:30-15:30 L.O.14:00／ディナー17:00-22:30 L.O.20:00
定休日	年始のみ
平均予算	ランチ：￥15,000～￥19,999　ディナー：￥20,000～￥29,999
個室	有

1950年、東京・愛宕山の麓に創業した精進料理「醍醐」。初代店主が曹洞宗の名刹「青松寺」内で開業し、現在では4代目が料理･接客と老舗の伝統を受け継いでいます。豊かな緑に包まれて、日本庭園を望む掘り炬燵のお座敷で、親しみ易い懐石形式の精進料理をお楽しみください。

【ネット予約可】蓮 三四七

 

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ジャンル	日本料理
住所	東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル B1F
電話	03-6265-0177
営業時間	【ランチ】水～土　12:00から／【ディナー】月～土　17:00から
定休日	日曜日、月曜日(月２回)、祝日（５月上旬、8月中旬、年末年始休みあり）
平均予算	ランチ：￥30,000～￥39,999 　ディナー：￥30,000～￥39,999
個室	有

臨場感に満ちたカウンターの中で腕を振るう店主の三科惇氏は、美味を知り尽くした銀座の食通たちを唸らせる実力派。「奇をてらわない“皿”にこそ命は宿る」を身上として、基本の出汁を重んじながら旬の素材と素直に向き合い、味の濃淡の調和でシンプルな仕立ての中にある美味を表現する。端正な味わいの料理に、淀みのない接客も心地よく、ホッとする安らぎと美味を楽しむ時間を創造する三科氏の姿にゲストは心惹かれていく。

麻布 和敬

 

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୨୧*mayumi*୨୧(@ma_yu_mi_93)がシェアした投稿

ジャンル	日本料理
住所	東京都港区西麻布2-7-9 1F
電話	050-5872-3397（予約は電話のみ）
営業時間	12:00～14:30 ／17:30～23:00(L.O.21:00)
定休日	日曜日(月曜日が祝日の場合は営業・月曜日休み)
平均予算	ランチ：￥20,000～￥29,999　ディナー：￥20,000～￥29,999
個室	有

‟時代を超えても色あせない現代の日本料理”を志す「麻布 和敬」では、季節の移ろいを感じるお料理とこだわりのワインや日本酒をご提供しております。本質をそのままに変化を取り入れたタイムレスな日本料理を、自慢のコースにてご堪能ください。洗練された和空間には、北欧の照明が灯る落ち着いた個室もご用意しております。大切な方との特別な記念日やご会食、ご接待などのビジネスシーンにもぜひご利用ください。

乃木坂 しん

 

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柳下 季器(@hidekiyanashita)がシェアした投稿

ジャンル	日本料理
住所	東京都港区赤坂9-1-7 赤坂レジデンシャルホテル 102
電話	03-3478-1010
営業時間	平日・祝日 17:00～22:00（コースLO：20:30、握りLO：21:00） ※日曜のみ 12:00～14:00 17:00～22:00
定休日	土曜日
平均予算	ランチ：￥4,000～￥4,999　ディナー：￥15,000～￥19,999
個室	有

徳島の料亭を出自とし、銀座やパリの星付き日本料理店で経験を積んだ石田伸二氏と、フランス料理から日本料理まで、数々の経験を積んできた飛田泰秀氏がタッグを組んで2016年に開業した日本料理店。その特徴といえば、決して芯からぶれることのない彩りも美しく、四季折々の滋味に富んだ日本料理を柱としつつも、日本酒やワインをペアリングさせ、互いを高め合うことにあります。名店を渡り歩いた確かな経験が重なり合う、和の料理人とソムリエによる注目の一軒です。

寅黒

 

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Takashi Nariyasu(@nari_1215)がシェアした投稿

ジャンル	日本料理
住所	東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 タワー館 B1F
電話	03-3539-8224（電話予約のみ）
営業時間	[火～金]17:00～22:00(L.O.20:30） [土]12:00～14:30(L.O.13:30）／17:00～22:00(L.O.20:30）
定休日	月曜日、日曜日、祝日
平均予算	ランチ：￥30,000～￥39,999　ディナー：￥30,000～￥39,999
個室	有

和食は、今や世界で愛され、海外の著名なシェフたちもその心と技を学んでいます。世界中のVIPを日本の心でおもてなしする、和のダイニング。帝国ホテル 寅黒からはじまる新たな歴史の一頁です。

炭火割烹 白坂

 

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miho(@miho_okt54)がシェアした投稿

ジャンル	日本料理
住所	東京都港区赤坂6-3-9
電話	050-5456-4404
営業時間	18:00〜23:00(最終入店21:00)
定休日	日曜日(定休)、土曜日・祝日は不定休となります
平均予算	ランチ：￥20,000～￥29,999ディナー：￥20,000～￥29,999
個室	有

メイン通りから一本入った裏赤坂を歩いていると点々と灯りが灯る石畳が。 その高級感溢れる正面玄関を抜けると「炭火割烹 白坂」があります。 海外の有名店で活躍されたシェフの繊細な料理と、対話を豊かにさせる良質な空間は、ご両親や大切な人をもてなしたい時、または接待に活用すれば、必ず喜ばれることでしょう。 是非一度、上質な体験を白坂で。

【ネット予約可】西麻布 大竹

 

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ふみゅ666(@humyu666)がシェアした投稿

ジャンル	日本料理
住所	東京都港区西麻布1-4-23 コア西麻布 1F
電話	03-6459-2833
営業時間	昼：金、土 、日 12 : 00〜14 : 30 夜 ：18：00～23 : 00
定休日	水曜日
平均予算	ランチ：￥5,000～￥5,999　ディナー：￥15,000～￥19,999
個室	有

当店店主は、岐阜の名店“たか田八祥”で16年間修業を積んだ確かな腕の持ち主。その経験を活かす為、西麻布の地に“大竹”を開業。食材や料理法に縛られない柔軟な姿勢をもって、様々な和食を造り上げます。料理を通して感じていただきたいのは“和の温もり”。かつての修業先の名物でもある“じゃがいものハリハリ”や、“季節のお椀”にも、その精神は活かされております。熟練の技が光る料理の数々を、どうぞご堪能ください。

【ネット予約可】御料理 辻

 

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ジャンル	日本料理
住所	東京都港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 B1F
交通手段	青山一丁目駅から226m
電話	03-6316-2150
営業時間	11:30～14:00／18:00～23:00
定休日	日曜日・祝日
平均予算	ランチ：￥10,000～￥14,999　ディナー：￥20,000～￥29,999
個室	有

当店は賑やかな麻布十番にほど近い地域にありながら、閑静な住宅地である東麻布に位置します。落ち着いた雰囲気の店内は、聚楽壁・瓦材の床・多様な木材による純和風の内装です。食材は中央卸売市場のほかに、春の山菜・夏の鮎・秋の天然きのこ等、わずかな期間しかとれない産地直送のものを使用しております。季節のお料理をお楽しみいただけます。

【ネット予約可】銀座 奥田

 

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ジャンル	日本料理
住所	東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビルB1Ｆ
電話	03-5537-3338
営業時間	12:00～13:00(L.O.)　／18:00～21:30(L.O.)
定休日	日曜、祝日、年末年始 　月・木曜日ランチ
平均予算	ランチ：￥15,000～￥19,999　ディナー：￥20,000～￥29,999
個室	有

銀座並木通りに優雅に佇む日本料理店「銀座 奥田」。侘び寂び漂う清廉とした和空間では、四季を映した饗宴を愉しむことができる。師である奥田氏から継承した、技術と現代的感覚が融合した珠玉の一品は、淡白さの中にも奥深い味わいが凝縮。食材が持つ本来の魅力を活かしきった真摯な料理は、客人へ和の真髄を届ける。ゆっくりと穏やかに紡がれる、さざ波のようなひとときが過ごせます。

【ネット予約可】銀座 とよだ

 

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mamit(@mamimamiroro0603)がシェアした投稿

ジャンル	日本料理
住所	東京都中央区銀座7-5-4 ラヴィアーレ銀座ビル 2Ｆ
電話	03-5568-5822
営業時間	12:00～15:00 ／17:30～22:00
定休日	水曜日、日曜日、祝日
平均予算	ランチ：￥10,000～￥14,999　ディナー：￥20,000～￥29,999
個室	有

毎日市場へ行き、その時の美味しい物を仕入れ、お客様に愉しんでいただきたい、美味いと感じていただきたいという思いで、スタッフ一同頑張っております。安心で飽きないそんなお料理・お店でありたいと思っています。料理の出来上がる香りや、音を楽しみながら、割烹ならではのめりはりのある雰囲気を味わって下さい。

【ネット予約可】懐石 辻留

 

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Eri Takahashi(@eriri719)がシェアした投稿

ジャンル	日本料理
住所	東京都港区元赤坂1-5-8 虎屋第２ビル B1F
電話	03-3403-3984
営業時間	12:00～14:00／17:00～21:00(L.O)
定休日	日曜日
平均予算	ランチ：￥15,000～￥19,999　ディナー：￥30,000～￥39,999
個室	有

初代、辻留次郎が裏千家の家元に手ほどきを受け、京都に店を構えたのが辻留の始まり。茶道裏千家より出入を許される、懐石料理の名門です。その深い味わいを引き出す術は、明治時代から三代にわたり、現在の辻留主人・辻義一氏に引き継がれています。

【ネット予約可】茜坂大沼

 

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光岡志朗(@miti4134)がシェアした投稿

ジャンル	日本料理
住所	東京都港区赤坂3-12-2 赤坂慶和ビル 3F
電話	050-5456-7200
営業時間	[月]18:00～23:00（最終入店 20:30） [火～土]11:30～14:00（最終入店 12:30）／18:00～23:00（最終入店 20:30）
定休日	日曜日・祝日（月曜日のランチはお休みです。）
平均予算	ランチ：￥8,000～￥9,999　ディナー：￥20,000～￥29,999
個室	有

東京・赤坂駅徒歩数分、ビル3階「茜坂大沼」。都会の喧騒を忘れる落ち着いた空間で、旬の味わいを楽しむ和食懐石ご堪能下さい。会食、ご接待、デートなどにも最適です。全国各地から取り寄せる厳選日本酒と、豊富なフランス産ワインも楽しめます。

おかもと

 

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桂あす香　銀座クラブパレス　ママ(@asuka_katsura_1110)がシェアした投稿

ジャンル	日本料理
住所	東京都港区虎ノ門5-2-8 サクシード虎ノ門 B1F
電話	03-6432-0414
営業時間	【火・木・土のみランチ】12:00～14:00／18:00～23:00(L.O.21:00)
定休日	不定休
平均予算	ランチ：￥15,000～￥19,999　ディナー：￥30,000～￥39,999
個室	有

旬の素材にこだわり、全国各地から厳選の新鮮な山海の幸に繊細な手を加え、素材本来の味わいを引き出した珠玉の逸品をご提供いたします。
彩り鮮やかな料理と個性溢れる器に盛られた上質な料理を心ゆくまでご堪能ください。

あき山

 

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ふーでぃ(@foodiee1977)がシェアした投稿

ジャンル	日本料理
住所	東京都港区白金6-5-3 さくら白金101
電話	03-6277-0723（予約は電話のみ）
営業時間	12:00-14:00／18:00-22:00 l.o.
定休日	金曜
平均予算	ランチ：￥5,000～￥5,999　ディナー：￥20,000～￥29,999
個室	なし

店主の秋山氏がコンセプトに掲げたのは、鮨店でも懐石料理でも割烹でもなく、小料理屋。「料理もジャンルにこだわらず、美味しいものを少しずつ、お酒と一緒に楽しんでいただきたい」と秋山氏。毎日築地に通って仕入れる旬の食材で構成されるおまかせコースは、魚介を中心に、お造りや焼き物、炊き物、それに季節野菜の一品料理を少量ずつ提供する流れ。お凌ぎは巻物、手巻き、棒鮨、ちまきなどを季節替わりで。〆に用意されている手打ち蕎麦や炊きたてのご飯も絶品だ。どれも派手さはないが、滋味深く、しみじみおいしいと感じられるものばかり。お腹の具合で品数を調整してくれる配慮も嬉しい。

ミシュラン東京2024「ビブグルマン」に掲載された和食ランチ

かつお食堂

 

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ジャンル	日本料理
住所	東京都渋谷区鶯谷町 7-12 Gran Duo 渋谷 B1F
交通手段	ＪＲ山手線・埼京線【渋谷駅】徒歩７分ほか
電話	03-6877-5324
営業時間	09:00～13:30
定休日	不定休
平均予算	ランチ：￥1,000～￥1,999
個室	なし

店主の溢れる鰹節愛で満たされているかつお食堂は、削る為の鉋の調整から始まり、拘り抜いた最高の鰹節が味わえます。

メニューは鰹節ご飯、お味噌汁のみ、トッピングで山葵(¥200)と平飼い鶏の卵(¥300)をつける事が出来ます。

予約はできずなくなり次第終了となるので、早めの来店がおすすめです。

ミシュラン東京2024「セレクティッドレストラン」に掲載された和食ランチ

日日の料理 びおら

ジャンル	日本料理
住所	東京都港区南麻布4-12-4 プラチナコート広尾 1F
電話	03-6277-3522
営業時間	昼の部　11:00〜14:30(L.O14:00) 喫茶　　11:00〜16:00(L.O15:30) 夜の部　18:00〜22:00(コースL.O20:00,ドリンクL.O21:30)
定休日	月、不定休
平均予算	ランチ：￥3,000～￥3,999　ディナー：￥10,000～￥14,999
個室	なし

茶道の家で育まれた懐石料理が楽しめる「日日の料理 びおら」。料理研究家の後藤加寿子さんと娘さんが営まれている日本料理店です。

体に優しく美味しい料理がいただけます。

割烹 隆

ジャンル	日本料理
住所	東京都港区南青山4-26-12 ボ・アード青山 B1F
電話	03-6427-7734　※予約専用050-5463-4329
営業時間	18:00～22:30(20:00)
定休日	日、月曜日定休　夏季冬季不定期休業有り
平均予算	ランチ：5,000円〜5,999円 ／ ディナー 20,000円〜29,999円
個室	有

西麻布と表参道の間に店を構える大人の隠れ家【割烹 隆】。

厳選した旬の食材を使い、熟練した技巧により季節の味覚を活かした和食の数々がいただけます。ビールや日本酒、ワインの種類も豊富に取り揃えており、お料理とともにお愉しみください。

宮わき

ジャンル	日本料理
住所	東京都港区三田1-3-28
電話	03-6427-7734　※予約専用050-5463-4329
営業時間	ランチ11:30～14:00(L.O13:00)／ディナータイム17:00～23:30(L.O22:30)
定休日	日曜日
平均予算	ランチ 4,000円〜4,999円 ／ ディナー 15,000円〜19,999円
個室	有

伝統の美とモダンな空間が融合した上質な日本料理がいただける「宮わき」

カウンター席で職人の技を間近で堪能しながら、心温まるおもてなしを受けることができます。落ち着いた個室完備で、特別なひとときを大切な方とお過ごしいただけます。

ランチタイムには、鰻の美味しさを存分に味わえる特別なメニュー、 ディナータイムには、お任せコースで日本料理の深い世界をお楽しみいただけます。

馳創 吼龍

ジャンル	日本料理
住所	東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビル3 （5階）
電話	03-6876-3389　※予約専用050-5232-9016
営業時間	ランチ：11:30 ～ 15:30（14:00）／ディナー18:00 ～ （21:30）
定休日	不定休
平均予算	ランチ 5,000円〜5,999円 ／ ディナー 15,000円〜19,999円
個室	有

お客様をもてなすために、料理の材料を求めて走り回る。そんな“ご馳走”という言葉のもつ本来の意味を大切にした日本料理を提供。食材の旬のきらめきを逃さぬよう、伝統の技に創意工夫を加えて仕上げる逸品は、季節の主役をより一層引き立てる器と共に目でもお愉しみいただけます。

洗練された空間でお楽しみください。

懐石 大原

 

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中山　泰一(@ya.su3532)がシェアした投稿

ジャンル	日本料理
住所	東京都新宿区荒木町 1 なかばやしビル 2F
電話	03-6380-5223
営業時間	ランチ12:00-15:00 L.O.13:00 ※昼は水・土のみ営業／ディナー18:00-22:30 L.O.20:00
定休日	日曜、祝日
平均予算	ディナー：￥20,000～￥29,999
個室	なし

カウンター席とテーブル席があり、完全予約制。

季節の懐石コースは、毎朝豊洲へ赴いて仕入れる良質な食材を使い、器までこだわった美しい品々を提供されています。多様な味・食感を組み合わせて次々と口を魅了する八寸や、予約時間に合わせてダシを取る吸物など、一皿一皿から氏の実直な仕事ぶりが見事に感じられます。

京料理 阿うん

ジャンル	日本料理
住所	東京都渋谷区富ヶ谷1-33-6 代々木パークサイド B1F
電話	050-3628-6763
営業時間	ランチ：12:00～14:00（水～土）／ディナー：18:00～22:00（月～土）
定休日	毎週日曜、ランチ月曜火曜　※他、不定休あり
平均予算	ランチ：￥6,000～￥7,999／ディナー￥10,000～￥14,999
個室	なし

京都の料亭「菊乃井」で10年修業をし、赤坂店で8年料理長を務めた小野山英治が作る、集大成にして始まりのお店『阿うん』。

阿うんではお出汁を大切にしており、特に、奥井海生堂の利尻昆布と削りたての鰹で引いたお出汁で作るお椀は、阿うん自慢の一品です。料理長 小野山の目が行き届く、カウンター12席の小さなお店だからこそ出来ること、こだわり、全てにおいて妥協せず、おもてなししてくれます。

和氣 旬

ジャンル	日本料理
住所	東京都中央区日本橋本町1-4-15 日本橋大勝軒ビル 2F
電話	03-6281-9929　※予約専用050-5463-6192
営業時間	ランチ：12:00～13:00（水、金、日）／ディナー：18:00～21:00（火～土）
定休日	月曜日、祝日（不定休）
平均予算	ランチ 15,000円〜19,999円 ／ ディナー 20,000円〜29,999円
個室	なし

東京の原風景が残る水辺の街・日本橋に和みの空間を設え、店名どおり、多彩な“旬”食材を活かした料理を披露しています。伝統と新しさが融合した調理の趣向も格別で、日本料理の“今”を味わう楽しさと奥深さ。その醍醐味は昼・夜とも完全予約制の『おまかせコース』で堪能できます。

日本酒や日本ワインも充実しているところもポイントです。

青山 おとと

ジャンル	日本料理
住所	東京都渋谷区神宮前3-1-28 B1F
電話	03-6804-1914
営業時間	ランチ：12:00～15:00(L.O.14:30)／ディナー：18:00～24:00(L.O.23:30)
定休日	土曜日、日曜日、他不定休
平均予算	ランチ：￥2,000～￥2,999／ディナー： ￥8,000～￥9,999
個室	有

コンセプトは「魚と肴と」

シェフは、サローネグループをはじめ、スリオラ、龍吟など一流のレストランでの経歴を持っています。炭火焼きのお魚と土鍋で炊くご飯が青山 おととの自慢のお料理となっています。

四季の食 さいとう

 

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ジャンル	日本料理
	東京都中央区八丁堀4-2-8 月村マンション№27
電話	03-6280-3709（予約は電話のみ）
営業時間	[火～金]11：30～13：30　※予約不可 [月～土]17：30～22：00
定休日	日曜・祝日
平均予算	ディナー：￥6,000～￥7,999
個室	なし

季節に応じた食材を使った四季を愉しむ月替わりのメニュー。今まで培った技術を用いて、四季折々の旬にこだわり、時には洋食・中華の食材なども折りまぜ、遊び心を取り入れた日本料理を提供しております。日本各地から厳選した地酒を四季に応じて取り寄せています。お料理と一緒にお楽しみ下さい。

静流（しずる）

 

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ジャンル	日本料理
住所	東京都渋谷区富ヶ谷1-3-12 サンシティ富ヶ谷 3F
電話	03-3481-6708
営業時間	18:00～22:00(L.O.21:30)
定休日	水曜日
平均予算	ランチ：￥6,000～￥7,999
個室	なし

夫婦のもてなしが心地よく、良心的な価格にも人柄が感じられる。懐石料理を学んだ経験から、季節の花を生け、濡れ箸を用意し、昔ながらの作法を重んじる。八寸や椀物など趣向を凝らしながらも、和食の枠は超えず素直に食材の持ち味を生かす。甘鯛や鮎など、得意とする炭火を使った焼物も楽しみ。

 

この記事のまとめ

この記事では、ミシュラン東京2024に掲載された和食のお店を特集しました。

特別な日や、接待にもぴったりなお店ばかりです。

ぜひ気になったお店があれば、早めに予約しておくことをおすすめします。