【2023年】クリスマス＆冬アフタヌーンティー特集！東京、大阪、名古屋など全国版

【お料理】
ベジタブルツリー
マッシュルームをまとったインカのめざめ

【スコーン】
手作りスコーン
自家製のみかんジャムとクロテッドクリームを添えて

【小菓子】
プティガトー マカダミア
ショコラと苺のグラスデザート
パンナコッタとベリーのソース
フォンダンショコラ
マカロン ショコラ

■スープ：玄米摺り流し

■甘味5種
苺のパンナコッタ
チョコレートわらび餅
苺の青汁羊羹
抹茶のモンブラン
玄米バウム ほうじ茶クリーム

■前菜3種
ローストビーフ 柚子ジャム添え
海老の南瓜味噌グラタン
スモークサーモン海苔クリームチーズ

■7種から選ぶ「七福稲荷」
定番7種（プレーン、山椒、山葵、胡桃、チーズ、黒酢、青汁）
＋季節限定1種（ピスタチオ）の中から2つお選びください

■玄米粉のスコーンたい焼き

■お茶18種 おかわり自由
【日本茶5種】
抹茶、煎茶、釜炒り茶、ほうじ茶、玄米茶

【ノンカフェイン13種】
エルダーフラワー、ペパーミント、ジンジャーターメリック
バレンシアオレンジ、シチリアレモン、ターキッシュアップル
ビルベリー＆アイブライト、ルイボスキャラメル、カモミールハニー
ブルーフラワー、桑の葉茶、葡萄葉茶、よもぎ茶

＜料理内容＞

●スイーツスタンド
・キャラメルチョコのX'masツリータルト
・苺と抹茶ブラウニー　ノエル仕立て
・WhiteChristmas
　 ～ホワイトチョコムース～
・苺のロールショコラ　キャンドル仕立て
・リトルサンタのチョコプリン
　 ～アップルシナモン風味～
・苺のチョコパイタルト★スノーマンの
　甘い贈り物
・プチリース風　ピスタチオマカロン
・聖夜を彩るチョコミルクティージュレ
・Merryベリーソースとパンナコッタのマリアージュ

●セイヴォリー
・自家製ローストビーフサンド 58度の奇跡 －オリジナルソース－
・スモークサーモンマリネ 華やかなロゼペッパーの香り －バルサミコソース－
・本日の一品
・クラシックシーザーサラダ

※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ドリンク
《ドリンクビュッフェ》
●ハーブティー
・エルダーフラワー・セージ・ペパーミント
・ローズレッド・ラベンダー・ローズマリー
・月桃・カモミール・ジンジャー
・レモングラス
・アップルティー
・ルイボスミントティー
・ストロベリーローズヒップスイート
・アールグレイティー
・煎茶抹茶
・バタフライピー
・ラ・フランスティー
・マンゴーオレンジハーブ
・セイロンティー
・東方美人
・トロピカルフルーツティー
・プアール茶
・コーン茶
・国産紅茶
・タイ紅茶
・ほうじ茶
・アッサム
・オーガニックブレンドティー
・レモンバーベナ
・ハニーブッシュ

●ソフトドリンク
・オレンジジュース
・ウーロン茶
・ジャスミン茶
・アイスティー
・ミルク

●コーヒー
・ブラックコーヒー ICE or HOT
・カフェラテ ICE or HOT
・カフェオレ
・ラテマキアート
・エスプレッソ
・リストレット
・カプチーノ
・ホットミルク

●タピオカドリンク
・イチゴ
・マンゴー
・ラズベリー
・ココナッツ
・チャイティー

●お口直しのスープ
・中華スープ
・わかめスープ
・オニオンスープ
・お吸い物

【上段】
ローストビーフとローズマリー風味のフォカッチャレフォールクリーム
トリュフのスコーンと鶏ももロティ　リースに見立てて
ロゼワインと苺のムース

【中段】
サーモンのミキュイ　プレゼントBOX
キノコのグラタンとホタテのグリエ
カリフラワーのムースとカニ身のクリスマスオーナメント
マカロンバニーユ　スノーパウダー仕立て

【下段】
クリスマスシュトーレン
タルトフォレノワール
コーヒーとキャラメルのカヌレ

------DRINK-----

【TEA（Mighty Leaf）】
（HOT TEA）
オーガニックアールグレイ
オーガニックダージリンエステート
バニラビーン
ホワイトオーチャード
カモミールシトラス
ジンジャーツイスト

（ICED TEA）
オーガニックジンジャーピーチ
オーガニックワイルドベリーハイビスカス
ロイヤルミルクティー

【COFFEE】
珈琲 九段ブレンド（HOT・ICE）
カフェラテ 九段ブレンド（HOT・ICE）
アメリカン
カプチーノ
エスプレッソ（シングル・ダブル）

■First Dish
ビーフカーポーサンド
ラタトゥイユとチャコールブレッド
キッシュ・ロレーヌ

■Second Dish
本日のプティフール
季節のパウンドケーキ
ミニクレープ
プレーンスコーン

■Third Dish
ブランマンジェ
ピスタチオのボンボン
白あんと柚子のマカロン
季節のフルーツ

■Seasonal Gelato
パティシエ特製ジェラート

■Tea
ドリンクバーにてお好きなソフトドリンク・季節のフレーバーティーをお選び下さい

＜一の段＞
苺ぜんざい
苺の水羊羹
苺大福
苺葛饅頭
苺と柚子ヴェリーヌ
苺カプレーゼ

＜二の段＞
柚子団子
カカオわらび餅
ヘーゼルナッツホワイトチョコクッキー
柚子生ショコラ
モントルテ
シュトーレン

＜お食事＞
京風絹いなり寿司
季節野菜前菜
出汁巻き玉子
漬物
※土日　黒豚ロース西京味噌ハム

【Sweets】
-ホワイトチョコガナッシュ
-マスカルポーネと洋梨のワッフル
-シナモンのブリュレ
-ラム酒の効いたカヌレ
-オランジェット
-バニラマカロン

【Savory】
-カマンベールエッグベーグル
-トリュフポテト
-スコーン

【Drink】
＜JING TEA＞
「心と身体を芯のリフレッシュへと導く究極のお茶の世界を体験」
毎年、何千もの試飲から茶葉を厳選するイギリス創立の新進気鋭・英国高級紅茶ブランド。

＜Nespresso Professional＞
Coffee/Espresso/Cafe latte/Cappuccino/Decaffeinated coffee(ノンカフェイン)
高い品質でゲストに喜びの瞬間を届けるNespressoによる「ホテルの御持て成し」の味わい。

■サンタクロースとラズベリーマカロン
■Xmasリース風　ベリードーナツ
■ショコラロールケーキ　馴鹿

■Xmasツリーのグリーンティータルト　
■木苺のミルクレープロール
■ピスタチオムースケーキ
■Xmas仕立てのミルクプリン

■彩りサラダ～トマトドレッシング～
■濃厚エッグタルト
■ハモンセラーノのブルスケッタ

ノンアルコール飲み放題メニュー(グラス交換制 90分L.O.)

■バタフライレモネード
■グリーンモヒート
■シャーリーテンプル
■アジアンクーラー

■アールグレイデカフェ
■マサラチャイ
■カモミールシトラス
■ワイルドベリーハイビスカス
■マラケシュミントグリーンティー
■グリーンティートロピカル

■コーヒー
■アイスジャスミンティー
■アイスウーロンティー
■コーラ
■ジンジャーエール
■トニックウォーター
■オレンジジュース

『クリスマスアフタヌーンティーセット』

【上段】
・ローソク型のホワイトチョコのロールケーキ
・ラズベリーのマカロン
・クランベリーのブールドネージュ
・ツリーの抹茶メレンゲ
・リース型のベイクドチーズケーキ

【中段】
・ミックスベリーのベリーヌ
・ブッシュドノエル風ミルクレープ
・カシスとバニラのムース
・ショコラノワール
・ボンボンショコラ

【下段】
・サーモンのクロワッサンサンドイッチ
・ミニキッシュ

■アミューズ
クリームシチューとチーズボール

■上段
白いブッシュ・ド・ノエル ～かまくら～
杏仁とオーギョーチーのヴェリーヌ ～スノードーム～　
ピスタチオのモンブラン ～クリスマスツリー～
フロマージュブランムース～雪だるま～

■中段
ホタテのタルタル　柑橘香るクリアなジュレ
白いベールをまとったカヌレ～雪山～
ホワイトマカロン～雪景色～
魚介のムースとカニのエフィロシェ
ホワイトチョコのスコーン

■下段
鴨のパストラミのオープンサンド
サーモンとコンキリエ　クリームソース
ローストビーフと野菜のマリネのルーロー　レフォールソース

■苺のミルフィーユ
銀座マキシムのレシピで再現！苺のミルフィーユ(ハーフサイズ）

■ドリンク　※フリードリンク
・TWG紅茶
・コーヒー（ホット／アイス）
・アメリカンコーヒー
・エスプレッソ
・カフェラテ（ホット／アイス）
・カプチーノ

■食前酒
オリジナルカクテルまたはモクテル1杯

■セイボリー セレクション
・スモークサーモンクレープとキャビア サワークリーム レモンゼスト ミニアマランサス
・パストラミとザワークラウトのグリーンサンドイッチ トマト サニーレタス マスタードマヨネーズ
・タラバ蟹とトマトのジュレ カクテルバジル
・パテ・ド・カンパーニュ 赤玉葱のピクルス チャイブ
・玉葱とマッシュルームのキッシュ 黄色人参 パセリ パルメザンチーズ
・苺とフォアグラ メープルアーモンド バルサミコクリーム

■スイーツ セレクション
・クリスマス オーナメント チョコレートとオレンジのタルト
・キャンドル フロマージュブランムース ベリーコンポート
・もみの木 ピスタチオムース グリオットゼリー
・サンタハット ストロベリームース パッションフルーツと柚子のクレミュー
・ショートケーキ ヴェリーヌ ジャージークリーム ベリー
・シュトーレン ドライフルーツ

■自家製スコーン
・プレーンスコーン
・アーモンドと胡桃のチョコレートスコーン
・クロテッドクリームとジャム添え

■ドリンク　※お食事に合わせて茶葉をご変更いただけます。
・コーヒー
・カフェインレス コーヒー
・エスプレッソ
・カプチーノ
・カフェラテ
・ザ・ペニンシュラ東京 ブレンド ティー
・ザ・ペニンシュラ東京 アフタヌーンティー
・ザ・ペニンシュラ東京 ブレックファストティー
・アッサム
・マスカット
・ジャスミン
・ハーブリカバリー
・オーガニック アプリコットシトラス
・オーガニック ダージリン
・オーガニック アールグレイ
・オーガニック グリーンポメグラネット
・オーガニック ラズベリー ネクター ＊
・オーガニック パシフィックコーストミント　＊
・オーガニック フレンチ レモン ジンジャー ＊
・オーガニック エジプシャン カモミール　＊
・オーガニック ハイビスカス ベリー　＊

（＊はカフェインレスティー）

【ウェルカムドリンク】
・ストロベリー ローズラテ

【スウィーツ】
・ジンジャーと洋梨のヴェリーヌ
・苺のタルト
・ピスタチオのムースケーキ

・ベリームースのハッピースノーマン
・バニラパンナコッタ 苺のソース
・チーズと柚子のシュー
・フレッシュベリー

【セイボリー】
・コーンクリームシチューとグリル野菜
・海老とアボカドのフレッシュバーガー
・A5黒毛和牛のローストビーフと雲丹
・照り焼き風 チキンドラム チューリップ
・ポテサラ スノーマンとカプレーゼサンタ
・帆立の炙りとキャビア

【9種類のティーフリーフロー】
Mighty Leaf（マイティーリーフ）
茶葉を砕かずそのまま用いた（ホールリーフ）にこだわる「Mighty Leaf」のティーを
ご提供しております。

・カモミール シトラス
・ワイルドベリー ハイビスカス
・ミント メレンゲ
・アフリカンネクター（ルイボス）
・ダージリン エステート
・オレンジブロッサム
・グリーンドラゴン
・ほうじ茶
・スプリング ジャスミン

＜その他ドリンクメニュー＞
・オリジナルブレンドコーヒー
・カフェラテ

・ジンジャーエール
・オレンジ100％
・すりおろしリンゴ　など

～NATALE 2023～
SELECTION OF SAVORIES
5種のセイボリー

SELECTION OF DESSERTS
5種のデザート

【ホームメイド焼きたてスコーン】
・クラシック
・ラズベリークランベリー
・ピスタチオ
　いちごジャム、クロテッドクリーム、キャラメルチョコレートソース

【スイーツ】
・サンタ帽子ムース
・トナカイのチョコレートムース
・くるみ割り人形シュトーレン
・ストロベリーショートケーキ
・メープル抹茶クロフィン

【セイボリー】
・楚蟹クリスマスツリーサンドイッチ
・フォアグラとチョコレートビーツコーン
・カリフラワームースとトマトスープ 2種類のキャビア
・ミートトリュフパイ

【お飲み物】
バラエティ豊かな紅茶をお好きなだけお楽しみください。
紅茶はポットにてご用意します。

・シャングリ・ラ 東京 オリジナルヒマラヤン ブレンド

・イングリッシュブレックファースト
・ダージリン
・アッサム
・アールグレイ
・カモミール
・ペパーミント
・カーデン オブ エデン
・オーガニック アプリコット エスケープ
・鉄観音茶／烏龍茶
・チョコレート モンキー／ルイボスティー
・オーガニック フレンチ レモン ジンジャー
・オーガニック ラズベリー ネクター
・Happy ハッピー
・コーヒー・カフェオレ・カフェラテ
　（ホット／アイス）
・アイスティー（レモン／ミルク）

・イチゴのショートケーキと洋梨のムース　メリークリスマス
・ラズベリーガナッシュ　クリスマスツリー
・ピスタチオのフラッフィー
・スウィートポテトのブリュレタルト　カマンベールの香り
・マロンとクルミのブラウニー
・抹茶のティラミスタルト
・温州みかんのクレムー
・フォワ・グラのラビオリ　スプレムソース
・野菜とチーズのケーク・サレ
　（ブロッコリー、カリフラワー、にんじん、れんこん）
・フロマージュブラン
・スコーン2種（プレーン／レーズン）
・フルーツジャム・クロテッドクリーム

＊お好きな紅茶、コーヒーをメニューよりお選びください。

※食材の関係により、一部内容が変更になる場合がございます

■セイボリー
ムール貝 帆立 銀杏のマリニエール クスクス添え
サーモンのコンフィ 蓮根とマスタードビネガー
鶏と茸のタルト 梅酒ゼリー
ずわい蟹のタルタル パプリカソース トースト添え
とんぶりと冬野菜 トマト バルサミコ

■ スコーン
レモンスコーン レーズンスコーン
無花果マーマレード メープルジャム

■ペストリー
梨と無花果のムース
柿のコンポート アーモンドクリーム
モンブラン
柚子チョコレート
かぼちゃのヴェリーヌ オレンジとチーズケーキ
フルーツパウンドケーキ

■お飲み物
約20種類程のお飲み物を90分間フリーフローにてお飲み物をお楽しみいただけます
※お席のご利用は2時間制でございます

　マンダリンオリエンタルブレンド
　エキゾチックオーチャード
　ダージリン
　セイロン
　ホワイトサングリア
　ロゼロワイヤル
　ラムレーズン
　ウィンタードリーム
　シーズナルティー
　マサラショコラ（ティーモクテル）
　ウィンターミュール（ノンカフェイン ティーモクテル）
　ロイヤルミルクティー
　シーズナルロイヤルミルクティー
　プロヴァンス（ノンカフェイン）
　ヤミー（ノンカフェイン）
　ジュテーム ミスティーク（ノンカフェイン）
　ジュテーム ブリアン（ノンカフェイン）
　カモミール（ノンカフェイン）
　マンダリン オリエンタルブレンドコーヒー
　カフェラッテ
　エスプレッソ　
　カフェインレスコーヒー

■ノンアルコールホットワイン

■セイボリー
帆立とカリフラワーのテリーヌ ビーツのクリームチーズ
オマール海老のムース　ココナッツ風味
鴨肉とフォアグラのタルト オレンジゼリー
国産サーロインのローストビーフ　サワークラウト　レーズン
ケークサレ

■ スコーン
レモンスコーン レーズンスコーン
苺ジャム レモンカード

■ペストリー
ローストバニラとキャラメルピーカンナッツ
マロンカシス
ピスタチオリース
グループフルーツとオランジェ
ブラックフォレスト
カラメルのパウンドケーキ

■お飲み物
約20種類程のお飲み物を90分間フリーフローにてお飲み物をお楽しみいただけます
※お席のご利用は2時間制でございます

　マンダリンオリエンタルブレンド
　エキゾチックオーチャード
　ダージリン
　セイロン
　ホワイトサングリア
　ロゼロワイヤル
　ラムレーズン
　ウィンタードリーム
　シーズナルティー
　マサラショコラ（ティーモクテル）
　ウィンターミュール（ティーモクテル）
　ロイヤルミルクティー
　シーズナルロイヤルミルクティー
　プロヴァンス（ノンカフェイン）
　ヤミー（ノンカフェイン）
　ジュテーム ミスティーク（ノンカフェイン）
　ジュテーム ブリアン（ノンカフェイン）
　カモミール（ノンカフェイン）
　マンダリン オリエンタルブレンドコーヒー
　カフェラッテ
　エスプレッソ　
　カフェインレスコーヒー

■ノンアルコールホットワイン

上段
・チョコレート細工菓子
・「トナカイ」チョコレートムース
中段
・「クリスマスツリー」チョコレートシュークリーム
・「サンタクロース」ラズベリームース
・「クリスマスリース」チョコレートタルト
・ストロベリーのロールケーキ
・アールグレイマカロン
下段
・「クリスマスリース」キノコとチーズのケークサレ
・「サンタクロース」ラディッシュバターのサラダ仕立て
・フィッシュテリーヌ
別皿
・スコーン2種類（プレーン・シュトーレン）

【お飲み物（飲み替え自由）】
ブレンドコーヒー ・ カフェインレスコーヒー
セイロンティー ・ ダージリンティー ・ アールグレイティー
アッサムティー ・ カモミールティー ・ ミントティー
アップルティー ・ アプリコットティー・ローズヒップ＆ハイビスカスティー
ルイボスティー ・ ストロベリーフレーバールイボスティー
バニラフレーバーティー ・ レモン＆ジンジャーフレーバーティー

■スープ
ピンクグレープフルーツとライチのスープ
シャンパンエスプーマ

■セイボリー
トリュフとセロリラヴのヴルーテ
クワトロフォルマッジ　ドライフルーツとナッツのテリーヌ
ビーフパストラミ　法蓮草を練りこんだサンドウィッチ
ズワイ蟹とハーブのフロマージュブラン　タルト
チキンのインボルティーニ　ラズベリーソース　パイ仕立て

■スコーン
クルミとメープルスコーン クロテッドクリームと自家製ジャム

■プチスイーツ
トナカイ　チョコレートと柚子のムース
フリュイルージュのパートドフリュイ
グリオットとピスタチオのタルト
レモンマドレーヌとラズベリー
オレンジとプラリネのシュー
マロンとカシスのムースリーヌ

■トランク
抹茶クッキー
ココナッツマカロン
バニラとアプリコットのクッキー
イチゴとレモンのチョコレート

■TEA and COFFEE
最高級茶葉を使用した「ティースターコレクション」や、フレーバーティー、ハーブティーを含むドイツ 老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」主体のティーラインナップ約20種

【メニュー例】

■セイボリー
・スモークサーモンエッグサンドイッチ 紫キャベツとクランベリーのジュレ
・カリフラワームースとキャビア シトラスサフランパール デュカとハーブミックス
・オマール海老とセロリラブのサラダ ビスククリームとビーツのジュレ バジルオイル　
・フォアグラコンフィのタルトと林檎のセミドライ クリームチーズとパンドエピスのサブレ
・パテアンクルート トリュフとレッドポルトジュレ 蕪と紅芯大根のマリネ

■スイーツ
・アールグレイチョコレートムース　ラズベリージュレ
・コーヒームース、トンカクレムー、コーヒーガナッシュモンテ
・リンゴキャラメリゼのアーモンドタルト
・ピスタチオムース、チェリージュレ
・ベリーのババ、ローズマリーパンナコッタ、ベリーマリネ
・シュトーレン
・プラリネノワゼット、オレンジマーマレード、ホワイトチョコレートガナッシュモンテのヴァシュラン

■スコーン
・ジンジャーブレッドスコーン
・イチジクスコーン

＜セイボリー＞4種
甘エビとカクテルソースのスフォリア
和牛フィレのトーストレモンコンフィ、ブラックトリュフ
シマアジのタルト、トマトウォーター、サワークリーム、オニオンピクルス
仔牛のトンナートのボンバ、トマトパウダー

＜スイーツ＞6種
マリトッツォ・ストラッチアテッラ(カカオニブ、バニラシャンティクリーム、チョコレート)
モンテビアンコ(栗のサブレ、メレンゲ、バニラクリーム、栗のクリーム、栗)
トルタ・ディ・リコッタ(ヘーゼルナッツサブレ、リコッタムース、リンゴ)
カンノンチーノ・アル・ピスタチオ(キャラメリゼしたパイ、ピスタチオクリーム、ピスタチオ)
ダークチョコレートヌガー＆ホワイトチョコレートヌガー
季節のフルーツタルト

＜その他＞
パネットーネ
スコーン、クロテッドクリーム、ジャム

＜ドリンク＞
ホットチョコレート、コーヒー・紅茶・日本茶のセレクション
＜プレミアム・フェスティブ・アフタヌーンティーのみ＞
グラス シャンパン／チョコレート・ジェムズ 4個入りボックス

■ウェルカムドリンク
アイスフルーティーカモミール

■スイーツ
ストロベリーレミントン
スノーマン　バニラクリームとアップルコンポート
ラズベリーとマスカルポーネのムース
ルビーチョコレートガナッシュ
ミルクチョコレートムース
ホワイトチョコレートパンナコッタ
カラメルチョコレートクリーム
ロリポップチョコレート
ピスタチオフィナンシェ
ミニクグロフ
レープクーヘン
シュトーレン

■セイボリー
ブリーチーズ・グロゼイユ・ピキージョ
スノーマンカリフラワームース
クリスマスフラン
クリスマスサンドイッチ
パテドカンパーニュ＆フランボワーズ

■お飲み物　[お好きなお飲み物をお選びいただけます]
季節のドリンク、コーヒー、ロンネフェルトティー、日本茶　計18種類のフリードリンク

※シックな ブラウン(木目調) のボックス容器にてご提供いたします。

■セイボリー
　クリスマスローストチキン、レッドベリー添え
　クリスマスブリオッシュ
　ウィンターサーモンサラダ
　パテ、パン・ド・エピス、ハニージュレ
　フェスティブポークパイ

■プチガトー
　ルビーチョコレートガナッシュ
　ミルクチョコレートクリーム
　ピスタチオとカラメルのチョコレートタルト
　栗とホイップクリームのケーキ
　ホワイトチョコレートパンナコッタ
　ラズベリーとマスカルポーネのムース
　ラズベリーマカロン
　メイプルクリーム
　レープクーヘン
　シュトーレン

■ドリンク（フリードリンク制）
「ロンネフェルト」の各種紅茶やハーブティー、フレーバーティー、コーヒーなど 全9種

【Savory Plate】
・リースパリブレスト フォアグラムース
・シュリンプサラダ～キャビア添え～
・エッグトリュフサンド
・ローストチキンココット

【Sweets Plate】
・ガトーショコラツリー
・ベリーフロマージュ
・ショコラキューブ
・オレンジジンジャータルト
・塩キャラメルマカロン
・スノーボール
・レッドベルベットケーキ
・フィナンシェピスターシュ

【Glass Sweets】
サンタクロースのショートケーキヴェリーヌ

※お飲み物は、おかわり自由、飲みかえ可能となります。
■紅茶15種類
ダージリンサマーゴールド
アールグレイ
フルーティーカモミール
ジャスミンゴールド
アーユルヴェーダハーブ＆ジンジャー
イングリッシュブレックファースト
スイートベリーズ
モルゲンタオ
リフレッシングミント
グリーンドラゴン
ルイボス　バニラ
ルイボス　クリームオレンジ
ウィンタードリーム
マサラチャイ
ほうじ茶

■コーヒー7種類（ホット・アイス）　
ブレンドコーヒー
ソイラテ
シングルエスプレッソ（ホットのみ）
カフェラッテ
カフェオレ
カフェインレスコーヒー
カフェインレスオレ

【メニュー内容】
～モクテル～
・甘酒と洋梨のモクテル

～セイボリー～
・オークラ牛のプティチーズハンバーガー
・彩り野菜の自家製ピクルス
・ケークサレとトリュフ風味のパンチェッタ
・あさりのアランチーニ
・ポテト リオネーズ

～スイーツ～
・ほうじ茶のモンブラン
・柚子とホワイトチョコレートのムース
・あまおうのヴェリーヌ
・チョコレートシュトーレン

～スコーン～
柚子＆バニラ

～アシェットデセール～
リヴェール オ ジャポン

【オリジナルノンアルコールカクテル1杯付き】
●‘Rudolph’（トナカイ）
富士アップルジュース、バニラ、フレッシュレモン、シナモン、アーモンド、ジンジャー

●セイボリー
キュウリとコンテチーズのサンドイッチ
ブラックトリュフとゴートチーズのシュー
富士山スモークサーモンといくらのブルスケッタ
ジャンボンブール ポークハムのバケットサンドイッチ

●スイーツ
ストロベリーショートケーキ
ピスタチオモンブラン
フリュイルージュムース
ストロベリーとマスカルポーネのヴェリーヌ
クリスマスプディングエクレア
シュトーレン

●スコーン
オレンジ＆レーズン
アップル＆ホワイトチョコレート
（苺ジャム、シナモンバター、ホイップクリーム）

～以下内容をフリーフローにてお楽しみ頂けます～
●クスミティーセレクション
■ イングリッシュブレックファスト（セイロンティーとアッサムティーをブレンド）
■ アールグレイ インテンス（ブラックティーリーフにレモンピールが輝く、ベルガモット風味のブレンド）
■ アナスタシア（ベルガモット、レモンとオレンジが香るクスミティーの代表作）
■ グリーンローズ（ローズの香りがお楽しみいただけるグリーンティーベースのブレンド）
■ チャイ オブ ザ タイガー（ワイルドタイガーの保護のために生み出された力強いチャイ。香り高いスパイスとインドのブラックティーのブレンド）
■ アクアフルッティ（ハイビスカスに、栄養価が高いとされるスーパーフルーツをブレンド）
■ ルイボス バニラ（ルイボスティーのまろやかさと、バニラの甘い香りの絶妙なマリアージュ）

●一保堂茶舗 日本茶セレクション
■ 煎茶
■ ほうじ茶
■ 玄米茶

●コーヒーセレクション
■ コーヒー
■ エスプレッソ
■ カフェインレスコーヒー
■ カフェラテ
■ カプチーノ

メニュー例

■SAVORY
フォアグラムース
パテドカンパーニュ
スモークチキンサンドイッチ
トリュフ＆トマトキッシュ
かぶのフラン

■SWEET
ラズベリームース
キールロワイヤルゼリー
ピスタチオケーキ
ジャスミンティーマカロン
シュトーレン

■SCONE
黒トリュフ スコーン & プレーン スコーン
クロテッドクリーム & ストロベリージャム

■ファイン ティーセレクション

【Savory】
①タコとオリーブのガルシア風
②生ハムと苺、バルサミコソース
③ドライクランベリーとマスカルポーネのブルスケッタ
④ホウレン草のフリッタータ

【Sweets】
①ダブルベリーケーキ
②ミルクレープ
③レアチーズケーキ　苺のソース
④苺のマカロン
⑤緑茶クリームのタルト　かわいいツリー仕立て

【DRINK】※お替わり自由（2時間制、L.O.30分前）
・コーヒー(HOT・ICE)
・アイスティー
・アイスフレーバーティー（ピーチ・ストロベリー）
・紅茶(ストロベリー・ピーチ・アップル・ダージリン・アールグレイ・カモミール・ローズヒップ)
・オレンジジュース・コカコーラ・ジンジャーエール・スプライト・ファンタレモン・ウーロン茶

■サラダ
イチゴとモッツァレラチーズのサラダ ビーツの飾り バルサミコソース
■スープ
キノコのクリームスープ パイの包み焼き トリュフの香り

■セイボリー
・TAVERN特製ミニバーガー トリュフソース
・チキンのグリル グレイビーソース
・サーモンとサワークリームのブリオッシュトースト
（※12月1日～12月25日はキャビア付き）
・アボカドツリータルト
■スイーツ
・シャンパンゼリー ブランマンジェ
・国産苺のツリータルト
・ベイクドチーズケーキ
・ホワイトチョコレートカヌレ
・バニラマカロン
・シュトーレン風パウンドケーキ
・国産苺のショートケーキ
・ローズとベリーのスペシャルデザート
（※12月1日～12月25日限定）
【オプション】
ケイジャン フライドポテト600円

■飲み物　☆カフェフリー（お代わり自由）/L.O.30分前
・シンガポール創業のラグジュアリーティーブランド「TWG tea」の紅茶（カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレークファストティー、グランドジャスミンティー、ムーンフルーツブラックティー、モロッカンミントティー、ロイヤルダージリン、バニラバーボンティー、ウォーターフルーツグリーンティー）、コーヒー、カフェラテ、カプチーノなど全14種類

■乾杯スパークリングワイン
■セイボリー
ゼルコヴァ特製ミンスパイ
もち麦のミネストローネ
パストラミサンドイッチ バルサミコアイオリ
■スイーツ
ベリーのジュエルゼリー
国産苺のホワイトチョコレートがけ ラズベリークランブル
ラズベリーケーキ
グリオットチェリーのオーナメントムース
シュトーレン風パウンドケーキ
国産苺のショートケーキ
国産苺のツリーピスタチオタルト

コーヒー・紅茶おかわり自由（LO:30分前）　
＜紅茶＞
・ロイヤルダージリン
・イングリッシュブレックファースト
・カモミール
・バニラバーボン
・ウーロンプレステージ
・グランドジャスミン
・モロッカンミントティー
・本日の紅茶
・アイスティー

＜コーヒー＞
・オリジナルブレンドコーヒー
・カフェラテ
・アメリカン
・アイスコーヒー
・アイスカフェオレ
・カプチーノ

■上段
クマちゃんのチョコレートムースケーキ
クリスマスリースの抹茶パウンドケーキ
柚子ゼリーとピスタチオクリームのクリスマスツリーベリーヌ
プチクリーミーマカロン

■下段
鴨のパストラミとアボカドのクロワッサンサンド
マッシュルームのポタージュスープ
彩り野菜のテリーヌ

■お好みの1ドリンク＆スパークリングワインorモクテル　計2杯付き

●魔法のウェルカムドリンク

●9種の紅茶

●白ワインジュレ

●オーナメントムースフランボワーズ

●オーナメントムースショコラ

●トナカイのグラスパフェ
※微量の洋酒が含まれています。アルコールに過敏な方、妊娠、授乳期の方、運転される方はお気をつけ下さい。

●クリスマスカプレーゼ

●スモークサーモンとガーリックハーブチーズのトースト

●ローストビーフのミニバーガー

●オレンジラメル

●カヌレ

●アフタードリンク

※12/24、12/25はランチタイムのみご予約できます。
ディナータイムはご予約受付できませんので、ご了承下さい。
※仕入れの関係上、料理内容が変更になる場合がございます。

■料理
・セイボリー
　
トリュフ風味の玉子サンド
カブとコンソメジュレ キャビア添え
牛肉のタルタル 柚子胡椒添え
和梨と生ハム マスカルポーネ添え
オマール海老とオレンジのロールサンド

スコーン

ホワイトチョコレート
プレーン
（クロテッドクリーム・自家製ジャム）

スイーツ
韃靼そば茶のブランマンジェ
イチゴと和三盆のショートケーキ
ラム酒が効いた黒豆のタルト
酒粕のカヌレ
ヘーゼルナッツと黒糖のマルジョレーヌ
柚子と抹茶のムース

ドリンク

クリスマスシーズン限定スペシャリティドリンク3種(お一人様1杯)

■ドリンク
・コーヒー各種
・紅茶4種、ハーブティー4種、中国茶4種、日本茶6種
フリーフローにてお楽しみ頂けます。

■上段
　フルーツジュレ
　柚子クリームのツリー
　ホワイトチョコレートのムース
　レアチーズムース
　リースのメレンゲ

■中段　
　ローストビーフのラップサンド
　ほうれん草とキノコのキッシュ
　苺とモッツァレラチーズのカプレーゼ

■下段
　フルーツケーキ
　マロン紅茶のスコーン
　苺のジャム
　マスカルポーネクリーム

【お飲み物】
紅茶・ハーブティー・コーヒーなど、約15種以上あるメニューの中からお好きなドリンクをチョイス！1時間30分お好きなものをお召し上がりください。

【お食事内容】
～スタンド内容～
スモークサーモンとポテトサラダのブルスケッタ
マロンクリームチーズサンド　生ハム添え
海老とブロッコリーのキッシュ
ほうれん草パンとマッシュポテト　クリスマスリース風
スモークダックとオレンジビールのフォカッチャ
ラズベリーマカロン
ルビーチョコレートのムースクエッチ
プルーンのガルニチュール
ショコラクランベリーパンデピスのプチマフィン
フランボワーズガナッシュのコロネ
キャラメルリンゴのデニッシュ
マンダリンオレンジのデニッシュ
レモンクリームのキャラメルゼデニッシュ
ドライアプリコットの紅茶煮のブリオッシュ包み

～その他のお食事～
ビーフステーキバーガー　トリュフソース添え
カリフラワースープ

～コーヒー・紅茶類～(おかわり自由)
　・コーヒー(ホットorアイス)
　・カフェラテ(ホットorアイス)
　・アイスティー
　・メリーサンタストロベリーアイスティー
　・クリスマスアップルグリンティー

Art of Teaホットティーセレクション
　・ヒルトンオリジナルブレンドティー
　・ダージリン、アールグレイ、
　・イングリッシュブレックファースト(アッサム)、
　・エジプシャン カモミール、レモンジンジャー、
　・トロピカルブレンド、ハイビスカスベリー
　・ストロベリークレーム
　・チョコレートモンキー
　・ホリデーシトラス

＜ウェルカムドリンク＞
Joyful Christmas（ストロベリーとブルーベリーのモクテル）

＜Upper Tier＞
・クリスマスツリーマフィン
・ロールケーキ

＜Middle Tier＞
・キャンドルムース
・ショートケーキ
・オーナメントマカロン

＜Lower Tier＞
・プレゼントボックスのタルト
・スノードームゼリー
・リースカヌレ

＜セイボリープレート＞
・ローストビーフ
・ポットパイ
・サンタの赤ブーツ
・トナカイポテトサラダ
・スプーンオードブル
・ツリーキッシュ

＜ドリンク＞
スパークリング/白ワイン/赤ワイン/ハイボール/クラフトビール

◇カクテルバリエーション◇
カシスソーダ/カルーアミルク

コーヒー（ブレンド・アイス）/紅茶（ダージリン・アイス）
烏龍茶/柚子はちみつスカッシュ/オレンジジュース　
ノンアルコールワイン(白・赤）

【Salad】
季節の国産野菜・醤油麹ドレッシング

【Main】下記から一品お選びください。
・本日の魚 スパイシー鉄板グリル・出汁グレイズターニップ・タマリンドレリッシュ

・塩麹でマリネしたチキングリル・長ねぎ＆青梗菜のサラダ・アヒアマリージョ

・オーストラリア産ビーフサーロインのグリル　+2200 yen
　マッシュルームマッシュポテト・春菊のバターソテー・ルビーポートワインソース

・ディストリクト パンケーキ

・ディストリクト シグネチャーエッグベネディクト　+700 yen

【Sweets Menu】
ジャンドゥジャレイヤード
レモンタルト
NYチーズケーキ
ラズベリースウィリ
モカケーキ
フルーツケーキ
アートワークマカロン
ピスタチオバスケット
ココナッツとチェリーのムース

＜COFFEE＞
ブレンドコーヒー
アイスコーヒー
カフェラテ ( Hot / Iced )
エスプレッソ
＜HARNEY & SONS TEA SELECTION＞
ヴィクトリアン・ロンドン・フォグ
ホット・アップル・スパイス
バニラ・コモロ
＜TEA SELECTION＞
ダージリン
アールグレイ スペシャル ( Hot / Iced )
アッサム セレクト
文山包種茶
美濃白川茶 茶蔵園 特上煎茶
美濃白川茶 茶蔵園 上ほうじ茶
狭山茶 池之屋園 こだわり紅ほうじ
＜NON-CAFFEINE＞
オーガニック ルイボスティー ( Hot / Iced )

コーヒー・紅茶は時間内、ご自由におかわりをお楽しみいただけます。（ラストオーダー90分）

＜メニュー＞
○ひと口スープ
○3段スタンド
　・蜂蜜のブランマンジェに苺のコンポート
　・ラズベリーミニマカロン
　・Xmasオーナメントチョコレート
　・ストロベリーショートケーキ

・キャラメル林檎マフィンにクレームバニーユ絞り
　・ホワイトチョコにドライ苺をのせたピスタチオクッキー
　・ショコラ風味のタルトレットに抹茶ガナッシュ　クリスマスツリー見立て

　・ポークロースカツとレタスのサンドウィッチ
　・牛肉のラグーソースパスタ
　・温度卵とクリスピーベーコンのシーザーサラダ
　・ミニアメリカンドッグ

○スコーン2種、クロテッドクリーム、ジャム
○コーヒー、紅茶、ハーブティーなど
　約30種飲み放題（3時間制　30分前ラストオーダー）

■サンドウィッチ

■季節のスコーン

■スイーツ

■プティスイーツとフィンガーフードをテーブルにお持ちいたします。

■紅茶　7種 (ダージリン、アッサム、ヌワラエリア、ウバ、ブレンド、アールグレイ、デカフェ アールグレイなど)
■ハーブティー　5種
■日本茶（大和茶）　6種
■コーヒー　5種 （コーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ、カフェモカ）

【セイボリー】
・おもてなしのスープ
・東京野菜とクリームポテトのブーケ
・魚介のマリネ　ホワイトバルサミコ
・生ハムアスパラグリル　カシスマスタード
・とろける小さなビーフシチュー
・カモパストラミとカッテージチーズの粉雪仕立て
・パプリカ風味のスティックフライドチキン
・スライダーバーガー　ノエル風

【スイーツ】
・クリスマスツリータルト　パウダースノー
・クリームチーズのキャンドル
・マカロン
・冬のグラスデザート
・カシスシャーベット

【スコーン2種】
・プレーンスコーンとベリースコーン
　3種のコンディメント添え
※食材の仕入れ状況により一部メニューが変更する場合がございます。予めご了承くださいませ

【ノンアルコールメニュー】
・ノンアルコールスパークリングワイン
・季節のノンアルコールカクテル
・季節のオリジナルドリンク
・ブラッドオレンジジュース
・バタフライピーティー／カモミールティー／ローズヒップティー(ホット)
・柚子ティー(ホット)
・厳選ダージリンティー（ホット）
・厳選アールグレイティー（ホット／アイス）
・エッセーレココア(ホット／アイス)
・カフェラテ（ホット／アイス）
・カプチーノ(ホット)
・コーヒー（ホット／アイス）
・「ニナス」 マリーアントワネット

■3段のハイティースタンドに盛りつけてご用意いたします

＜上段＞
　・サンタさんのムースフランボワーズ
　・トナカイのグラスティラミス
　・雪だるまの柚子レアチーズケーキ
　・ローズマリーとオレンジのリースマカロン

＜中段＞
　・ほうじ茶とショコラのブッシュドノエル
　・抹茶とストロベリーのクリスマスツリータルト
　・ホワイトチョコとチェリーのプレゼントBOXケーキ

＜下段＞
　・モッツァレラとピストゥ―ソースのミニハンバーガー
　・生ハムとドライフィグ・ブルーチーズのオープンサンド
　・マリネサーモンのブリニ ~キャビア添え~

■別皿
　・ビーツとレーズンのスコーン
　・ほうれん草と胡桃のスコーン
　
　　ジャム3種（カルダモン香る林檎のコンフィチュール/胡麻のプラリネクリーム/クロテッドクリーム）

【　お飲み物　】

～約15種類の紅茶の中からお選び下さい～

**ART OF TEA**
Art Of Teaは、カリフォルニア州ロサンゼルスにあるお茶のブランドです。
厳選された最高品質のオーガニック茶葉で淹れる紅茶を心ゆくまでお愉しみください。

**下記ラインナップ**
※仕入状況により当日お出しできない場合もございます。ご了承ください。
■季節のオススメ
オレンジショコラ和紅茶
ホリデーシトラス
バニラベリートリュフ
ストロベリークレーム
■オーガニックブラックティー
ブレックファスト
ダージリン
アールグレイ
■オーガニックハーブティー
エジブシャンカモミール
パシフィックコーストミント
フレンチレモンジンジャー
ティーフォーハー
■フレーバーティー
ガーデンオブエデン
イタリアンブラッドオレンジ
■オーガニックグリーンティー
特選八女煎茶
ほうじ茶
■コーヒー
コーヒー（アイス／ホット）
カフェラテ（アイス／ホット）
カプチーノ
エスプレッソ

※12/26～12/31、1/4～1/10はグラスパフェ・一部内容はクリスマス仕様ではなくなります。予めご了承ください。

■セイボリー
　・ミニチーズハンバーガー
　・リース仕立てのオニオンリング
　・アボカドとズワイガニのクリスマスカラータルト
　・アスパラとロースハムのスパイシーマリネ
　・サーモンと海老とテリーヌ　トマトソース添え

■パフェ
　・サンタクロースパフェ

■スイーツ
　・パンナコッタフランボワーズ
　・ガナッシュタルト
　・いちごロールケーキ
　・リース風クッキー

－－－－－－－－－－－－－－－－
【ドリンク】※カフェフリー

■PURE BLACK TEA （紅茶）
・パープルブリーズダージリン
・ゴールデンアッサム
・ジェントルブルー アールグレイ
・インペリアルゴールド　
・ブラックバニラ
・ブラックチャイ

■White and Green Tea（白茶・ 緑茶）
・アーモンドウーロン
・グリーントロピック
・グリーンジャスミン
・ホワイトクリスマス (12月中旬頃より提供予定)

■Herbal and Fruit Infusions（ハーブティー/フルーツティー）
・ルイボスタンジェリン
・ジンジャーレモンドリーム
・ウィンターモーメント

■ICE TEA（アイスティー）

■COFFEE （コーヒー／ホット・アイス）
・コールドクレマ（ビールサーバーのようなディスペンサーから注がれる、泡を楽しむ新感覚コーヒー）
・カフェラテ
・カプチーノ
・エスプレッソ

■スイーツ（全5種）
・ラベンダーとりんごのヴェリーニ
・ブルーベリーとトンカ豆のガナッシュタルト、ヨーグルトムース
・紅茶といちごのムース
・ラズベリーとマロンのムース
・いちごとミルクチョコレートのオペラ

■セイボリー（全3種）
・ズワイ蟹と百合根のパンナコッタ
・塩麹でマリネした鶏肉と酒粕のマッシュポテトタルト
・チキンムース　トリュフ香るリース仕立て

■スコーン
・プレーンスコーン
・柚子スコーン
　（クロテッドクリーム、いちじくジャム）
　
■お飲み物
・ロンネフェルト社の紅茶を含む約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

■スイーツ（全4種）
・ いちごとミルクチョコレートのオペラ
・ ブルーベリーとトンカ豆のガナッシュタルト、ヨーグルトムース
・ ラズベリーとマロンのムース
・ ラベンダーとりんごのヴェリーニ

■セイボリー（全4種）
・ ダックコンフィ　ソーテルヌ香るりんごのロザス
・ 塩麴でマリネした鶏肉と酒粕のマッシュポテトタルト
・ チキンムース　トリュフ香るリース仕立て
・ ズワイ蟹と百合根のパンナコッタ

■フリーフロードリンク
ビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、コーヒー・紅茶各種、ソフトドリンク
スパークリングワインをシャンパーニュにアップグレードするプラン（1名様 15,000円）もあり。

【Sweets（1段目）】
・パイナップルカクテルムース
・日焼け雪だるま
・赤い鼻のトナカイ
・プルメリアサンタクロース

【Sweets（2段目）】
・サンタクロースマカロン
・サーフベリーエクレア
・クリスマスストロベリーゼリー
・プレーンスコーン

【Savory（3段目）】
・チキンシチューココナッツミルク風味
・ガーリックシュリンプ
・ツリータルトレット
・バーベキューポークバーガー

【ティー】
・セイロン
・ダージリン
・ウバ
・アールグレイ
・ローズ・フレンチバニラ
・セイロン・シナモン・スパイスティー
・ガーデンフレーバーティー“キャラメル”

【ハーブティー】
・セントオブフラワー[ノンカフェイン]
・レモニーアフタヌーン[ノンカフェイン]
・カモミールフラワー[ノンカフェイン]

【コーヒー】
・オリジナルブレンドコーヒー
・アメリカンコーヒー
・ドリップアイスコーヒー
・エスプレッソ
・カフェ・オ・レ（ホット/アイス）
・カプチーノ
・デカフェ[ノンカフェイン]

■スイーツ
・ホワイトマカロン
・クリスタルムース
・ポムドネージュ
・オペラ　～ベルガモットの香り～

■セイボリー
・舌平目と帆立貝のムース　キャビア添え
・鶏胸肉のジャンボンブラン
・あさりのクリームタルト
・カニとジャガイモのサンドウィッチ

■スコーン
・発酵バターのスコーン＆ホワイトチョコレートスコーン　クロテッドクリーム / ベリージャム

■お飲物
・コーヒー、紅茶（TWG Tea）各種、ハーブティー（カモミール・ローズヒップ他）
※カフェフリーにてお替わり自由です。
※2杯目以降のお飲み物変更も可能です。

【スイーツ】
＜上段＞
・ル レクチエのショートケーキ　　　　　　
・ル レクチエのレイヤードパフェ
・洋なしのボンボンショコラ
・ル レクチエのタルト
＜下段＞
・洋なしとキャラメルバニラムース
・洋なしのクリームブリュレ
・バニラサブレサンド
・洋なしのスコーン　バニラミルクコンフィチュール添え

【軽食(セイボリー)】
・チーズマシュマロと生ハムチップ
・洋なしとスモークビーフのステックサンド　
・根菜のケークサレ ガトースタイル
・クラムチャウダー

【紅茶、ハーブティーまたはコーヒー】　※銘柄変更・おかわり自由
■TWG tea ティーセレクション 8種
■コーヒーバリエーション 5種

■クリスマススペシャルスイーツ
アリバ産フォンダンショコラ バニラアイスクリーム＆レッドカラントソース

■スイーツ&チュロス
アーガイルマカロン　カルダモンガナッシュ
ピスタチオムースとラズベリーソース
ストロベリーココナッツタルト
梨とカシスのミニパフェ
ダブルチョコレートケーキ
チュロス：シナモン、チョコレート
ディップ：チョコレート＆プラリネスプレッド、ニューカレドニア産バニラクリーム

■セイボリー
蟹とトリュフのカマンベールチーズムース
和牛フィレステーキの竹炭ミニバーガー
サーモンとホワイトポレンタ

■ドリンク
コーヒー、紅茶、ハーブティー、フレーバーティーなど
20種以上のセレクションからお好きなものをお好きなだけお楽しみください。

※お席は、2時間制になります。ドリンクのラストオーダーは、30分前になります。

【メニュー】
■プティフール
・ホワイトモンブラン
・チーズムース
・洋梨のパンナコッタ
・マカロン
・パートドフリュイ
・いちごタルト
・ホワイトチョコレートケーキ

■セイボリー
・スモークサーモンと海老のオードブル
・パンデピスとフォアグラのミルフィーユ仕立て
・生ハムとイチゴクリームチーズのプティサンド
・アーモンドキッシュ
・コーンチャウダーのブレッドカップ
・【シグネチャー】ラザーニア

■スコーン
・プレーンスコーン
・ミックスフルーツスコーン
（クロテッドクリーム／いちごジャム／はちみつ）
【フリーフロー】30分前ラストオーダー

■オリジナルハーブティー「高輪の四季」
・花笑み（ハイビスカス、 スイートクローバー、 ローズヒップなど）
・花語り（レモンマートル、オレンジピール、スペアミントなど）

■ティー
・ダージリン
・アールグレイ
・ウバ
・アイスティー
他紅茶5種

■コーヒー
・ブレンドコーヒー（HOT/ICE）
・アメリカンコーヒー
・カフェ・オ・レ（HOT/ICE）
・エスプレッソ
・カプチーノ
・ココア（HOT/ICE）

※イベント・季節・仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

＜スイーツ＞

■ グロッグ（ヨーロッパ、オーストリア）

■ シュトーレン（ドイツ）

■ ベラベッカアイス（フランス）

■ ガレット・デ・ロワ（フランス）

■ パネトーネ（イタリア）

■ ジンジャーブレッド（イギリス）

＜セイボリー＞

■ ローストビーフ（アメリカ）

■ ミンスパイ（イギリス）

＜ドリンク＞

■ モクテル

■ ティー

オリジナルブレンドティー「ル・ジャルダン」

●りんごとヨーグルトのヴェリーヌ
●ホワイトチョコレートのムース
●オペラ
●レモンギモーブ
●スコーン3種（クロテッドクリーム2種、ジャム）
プレーン、ピスタチオスコーン、五香粉としょうがのスコーン
●カッテージチーズのラビオリ
●帆立のムースとカニのレムラード
●サーモンのタルタル　ポテトソース
●海老とホワイトエッグのサンドウィッチ

■セイボリー
人参のポタージュ　バジルのアクセント
キッシュ・ロレーヌ
鶏のパテアンクルート
ローストビーフのサラダ仕立て
エビとアボガドのトルティーヤ

■スイーツ
苺プリン
ショコラドーム
ルビーチョコレートのルージュムース
ローズクリームのカヌレ
ピスタチオのモンブランシュークリーム

■スコーン
ピスタチオ・ショコラオランジュ
・コンディメント（フランボワーズジャム、クロテッドクリーム、オレンジマーマレード）

■スペシャルディッシュ
　苺のショートケーキ

◆お飲物 ※おかわり自由
クラシックティーやフレーバーティー、ハーブティー、コーヒーなど全26種（おかわり自由）

【アフタヌーンティー】
■セイボリー
人参のポタージュ　バジルのアクセント
キッシュ・ロレーヌ
鶏のパテアンクルート
ローストビーフのサラダ仕立て
エビとアボガドのトルティーヤ

■スイーツ
苺プリン
ショコラドーム
ルビーチョコレートのルージュムース
ローズクリームのカヌレ
ピスタチオのモンブランシュークリーム

■スコーン
ピスタチオ・ショコラオランジュ
・コンディメント（フランボワーズジャム、クロテッドクリーム、オレンジマーマレード）

■スペシャルディッシュ
　苺のショートケーキ

■お飲み物■
クラシックティーやフレーバーティー、ハーブティー、コーヒー、ジュースやノンアルコールワインなど全26種（おかわり自由）
※仕入れ状況によって内容が変動する場合があります。予めご了承ください

お食事

～スイーツ～
・シャンパンフレーズ
・フレジェ
・バニラのクリーム　リンゴのコンフィ
・ピスタチオのボンボンショコラ
・タルトショコラ・トンカ
・ムースショコラ・柚子
・豆乳とヨーグルトのスコーン

～セイボリー～
・プルドポーク　カーパオ包みサンド
・水蛸と八朔の粒マスタードマリネ
・ローストチキン　クランベリーソース
・カリフラワーのポタージュスープ
・シーフードマカロニホワイトグラタン

お飲物

～季節のおすすめ～
・クリスマスブレンドティー
・クリスマスブレンドハーブティー
・シナモンロイヤルミルクティー

・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・アイスティー
・ダージリンティー
・アッサムティー
・カモミールティー
・アールグレイティー
・酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

■アフタヌーンティーメニュー

・上段
マロンとバニラのダブルクリーム
ピスタチオとチョコレートのクリスマス　テラリュウム
ペストリーシュトーレン
クリスマスショートケーキ
タルトレット　マロンショコラ

・中段
シュークリーム
テリーヌショコラ
マカロンピスタチオ
ピスタチオとクリームチーズのバスケットツリー
ウェスティンチョコレート

・下段
たまごとトリフのバーガー
カラマタオリーブ　ドライトマト　ゼッポリーニのピンチョス
スモークサーモンとクリームチーズのボローバン　

・スコーン
プレーンスコーン
マロンとクルミのアールグレイスコーン
クロテットクリーム、蜂蜜、フルーツジャム2種付き

■TWGセレクション　お飲み替え自由でお召し上がりいただけます。

・ロイヤルダージリン
・1837ブラックティー
・バイミュータン
・ヴァニラブルボンティー
・シンガポールブレックファストティー
・フレンチアールグレイ
・スウィートフランスティー
・カモミール

※コーヒー、アイスコーヒー、カフェインレスコーヒー、アイスカフェオレ、カフェオレもご用意しております。

【FOOD】
1stage
Gato Fromage
ガトーフロマージュ
Chocolate Truffle (Condensed milk or Cassis) Seasonal berry
チョコレートトリュフ(練乳orカシス)季節のベリー

2stage
Bush de noel with Marron and Chocolate
マロンとチョコレートのブッシュドノエル
Strawberry Christmas parfait
苺のクリスマスパフェ

3stage
Glass dessert with White chocolate truffle
ホワイトチョコレートトリュフのグラスデザート
Ganache cake
ガナッシュケーキ

4stage
Matcha scones
抹茶のスコーン
Shine muscat and Crystal jelly
シャインマスカットとクリスタルゼリー

5stage
Soft boiled egg and Truffle Mashed potato
自然卵の温度玉子とトリュフ
Raw ham and Cheese crackers
生ハムとチーズのクッラカー

6stage
Brioche sandwich with Pork pastrami
ポークパストラミのブリオッシュサンド
Crab and Cauliflower quiche
カニとカリフラワーのキッシュ

【DRINK】
フリードリンク
下記よりお選びください

Signature
ACTIVE Blended　アクティブブレンド
POSITIVE Blended　ポジティブブレンド
RELAX Blended　リラックスブレンド

Non Alcohol Cocktail
「Christmas Sante」クリスマスサンテ
Cranberry / Merlot / Rhubarb Syrup / Soda
クリスマスの乾杯をテーマにしたドリンク。
ブドウやルバーブの艶やかな香りが特別な一時を演出します。

※写真はイメージです

下記アイテムを好きなだけ。ワゴンにてお席までお持ちいたします
●プレーンスコーン
●レインボースコーン
＊お好みのクリームやジャムと一緒に＊
●クロテッドクリーム
●自家製ジャム＆セレクション（日替わり）
　ストロベリー＆ラズベリージャム、パイン＆マンゴージャム、アップルジャム、小倉ペースト

●アソートサンドイッチ
・ビーツバケット　　ターキースライスハム　トマト　フリルレタス
・カボチャパン　　　サツマイモサラダ
・ブルーコッペパン　（バタフライピー）オニオン　コールスローサラダ
・グリーンコッペパン（ほうれん草）　照り焼きチキン　タマゴサラダ

お食事
〈Sweets／スイーツ〉
・スノードームベリーヌ
・レインボーロールケーキ
・レインボーフレジェ
・ストロベリームース
・タルトシトロン
・ピスタチオムース
・紫芋のタルト
・チャイナブルーのジュレ

〈Savory／セイボリー〉
・牛サーロインのミニッツステーキミニスライダー　ホワイトバンズ トリュフソース
・雲丹のオレンジフラン
・ミートパイ

〈ドリンク〉
下記よりお好きなお飲み物を。
（種類の変更、おかわりは自由となります）
●コーヒー
●紅茶
・シーズナルティー
・イングリッシュブレックファースト
・アールグレイ
・デカフェ アールグレイ（カフェインレス）
・カモミール
・レモン＆ジンジャー

～デザート・ケーキ～
・上段
ベルガモットとホワイトチョコレートのムース

・中段
アーモンドミルクプリン/クリームチーズと白餡のモンブラン
カッサータ/ホワイトオペラ/バニラのマカロン

・下段
白いんげん豆のポタージュ/クロテッドクリーム りんごジャム
カルピスバター塩スコーン/ホワイトバーガー
ミートボールのクリーム煮

【　お飲み物　】※時間内お替り自由
おすすめティー　”ウィンターメルヘン”
■紅茶（ロンネフェルト社製）
　アールグレイ／アッサム／ダージリン／イングリッシュブレックファースト
■ハーブティー（ロンネフェルト社製）
　カモミール／リフレッシュミント／スイートベリーズ／ジャスミン
■コーヒー
■アイスティー
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■プチガトー
・苺とスパークリングワインのベリーヌ
・ショコラとカラメルのツリーシュークリーム
・リンゴとサツマイモのプティフール
・ピスタチオのマカロンリース
・ディアマンショコラ
・ホワイトチョコレートとレモン風味のケーキ
・ショコラ：リネットイボワール
・フルーツ

■スコーン
・ダブルショコラのスコーン
・プレーン
(苺ジャム、ミルクジャム、クロテットクリーム)

■セイボリー
・チキンとポテトのマセゾワーヌサラダ
・季節野菜のピクルスとシーフードのピンチョス
・鱈のブランダードとサーモンタプナードのサンドイッチ
・フライドポテト　スノークリスマス
・柔らかく煮込んだ牛肉のホワイトソース焼き

■お飲み物
・コーヒーや紅茶など21種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

＜ウェルカムドリンク＞
ホワイトクリスマス

＜スイーツ＞
サンタクロース ショコラ コーヒークリーム
レインディア タルトショコラ　キャラメル　シーソルト
プレゼントボックス ホワイトショコラムース　ベリーフレグランス
クリスマスツリー ショコラフィナンシェ　ピスタチオ　柚子

＜セイボリー＞
鴨とビーツのコンソメ　ゆり根とトリュフのピューレ
カリフラワームース　ロブスター　ライム
柚子香るズワイガニのサラダ　カネロニ仕立て

＜フィンガ―サンドウィッチ＞
クリスマスツリーに見立てたローストビーフと赤キャベツのサンドイッチ　西洋山葵
切り株仕立てのサーモンと林檎クリームチーズのロール　キャビア添え

＜スコーン＞
カカオニブとスパイスのスコーン
アールグレイスコーン

ラズベリージャム
クロテッドクリーム
ハチミツ

～お飲み物フリーフロー～
飲み替え自由
＜シーズナルティー＞
・ウィンターメルヘン
・ストロベリーフィールド
＜クラシックティー ＞
・イングリッシュブレックファースト・アッサムバリアイリッシュブレックファースト
・アールグレイ・ダージリン
＜フレイバーティー＞
・アイリッシュウィスキークリーム ※アルコールは含まれておりません
・スウィートベリーズ・マサラチャイ・バイタルグレープフルーツ
＜ハーブティー＞
・ウェルネス・カモミール・ペパーミント
＜アイスティー＞
・アイスアールグレイティー・アイスレッドフルーツティー
＜コーヒー＞
・コーヒー/アイスコーヒー
・カフェラテ/アイスカフェラテ
・カフェオレ/アイスカフェオレ
・カプチーノ/アイスカプチーノ
・デカフェコーヒー

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

＜スイーツ＞
・フレジェ
・苺のヴェリーヌ
・苺のタルト
・ムースショコラ
・ムースフリュイルージュ
・ピスタチオツリー
・ラズベリーサンタマカロン

・スコーン2種（プレーン・クランベリー）
クロテッドクリームと自家製無添加ストロベリージャム

＜セイボリー＞
・ビーツミニバンズ　スモークサーモン　サワークリーム　ディル
・オマール海老　クラッシュアボカド　ビーツタルト　花
・ホタテ貝　キャロットクラウト　ブリオッシュトースト　マスタード
・七面鳥　リンゴ　クルミ　ウォルドーフ風　ミニタルト
・ビーツガスパチョ　スパークリングゼリー　キャビアロリ

＜ドリンク＞
・コーヒー
・カフェオレ
・カプチーノ
・エスプレッソ
・アールグレー
・ダージリン
・セイロンティー
・紅茶専門店ラ・テイエールのフレーバーティー
　横浜元町ブレンド　【アールグレイ＆ローズ】
　横浜元町ジュエリーボックス　【アップル＆プラム】
　横浜元町デュエット　【マスカット＆ペア―】
　横浜元町メヌエット　【メープル】
　横浜元町ミスティーグリーン　【デカフェ＆巨峰】

【ティースタンド】
ベリーとパンナコッタのヴェリーヌ
サンタの苺ムース
苺ショコラ
レッドマカロン～苺～
苺とピスタチオのタルトレット
マロンのジャンドゥーヤのワッフル
プレーン、紅茶（スコーン）
苺ジャム、クロテッドクリーム（コンディメント）

【セイボリー】
シェフ特製3種類の軽食

【ティーセレクション】
紅茶（マリアージュフレール社）・コーヒーなどお替りOK（90分ラストオーダー）

■スイーツ
　・柚子のジュレ、りんごとはちみつのミルクプリン
　・ホワイトロールケーキ
　・グレープフルーツのホワイトギモーヴ
　・レモンバタークリームのホワイトマカロン
・コーヒーブランマンジェ
　・ルリジューズ
　・レアチーズムースのケーキ
　・柚子のヌガー・ド・モンテリマール

■セイボリー
　・ずわい蟹とカリフラワーのムース いくら添え
　・チキンとアヴォカドのミニバーガー
　・カマンベールチーズとカシューナッツのキッシュ

■スコーン
　・マロンのスコーン
　・プレーンスコーン

【お飲み物】
＜25種のカフェフリー＞
コーヒー・紅茶など約25種類のティーセレクションからお選びいただけます。
※お飲物の種類は途中で変更可能です。お好きなだけお愉しみください。

≪ “ Christmas 2023 ”メニュー≫
●ブッシュ・ド・ノエル
●ツリーチョコカップ
●フルーツゼリー
●マンゴープリン
●スノーマンレモンムース
●ベアフィナンシェ
●ラズベリーパートドフリュイ
●セロリラブピューレとコンソメジュレ
●ローストビーフ　ツリーに見立てて
●ターキーサンドウィッチ
●スモークサーモンと蒸しアワビとイチゴのピンチョス
●プレーンスコーン
●ミニマリトッツォ

＜ドリンクメニュー＞　※下記アイテム フリードリンク

紅茶（NEWBY）

●横浜ロイヤルパークホテル オリジナルブレンド ※時期によって変わります。
　・サファリムーン（9-12月）
●ノンフレーバーティー
　・アッサム
　・ダージリン
●紅茶ベース/フレーバードティー
　・アールグレイ
　・マサラチャイ
　・ロイヤルミルクティー
　・ルイボスティラミス
●緑茶ベース/フレーバードティー
　・ジャスミン
●烏龍茶ベース/フレーバードティー
　・ミルクウーロン
●フルーツ＆ハーブティー
　・レモン＆バーベナ
　・ピーチ＆ラズベリー
●コーヒー
　・ブレンドコーヒー
　・エスプレッソ
　・カフェオレ
　・カプチーノ
　・アイスコーヒー

※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。

＜12/1～12/31メニュー例＞

■ティーセット
・ブッシュドノエル
・レアーストロベリー
・マンゴームース
・抹茶ロールケーキ
・オペラ
・マカロン　フランボワーズ
・ミルクレープ
・玉水晶
・いちごアイス

■セイボリー
・プレーンスコーン（いちごジャム付き）
・サラミ
・生ハム
・チキンテリーヌ
・野菜ゼリーテリーヌ

■選べるカフェ2杯付プラン（下記より2杯お選びください）

＜カフェ＞
・アールグレイ
・ダージリン
・ノンカフェインアールグレイティー
・ブレンドコーヒー
・エスプレッソ
・アメリカンコーヒー
・カフェオレ
・アップルジュース
・グレープフルーツジュース
・オレンジジュース